Wie viel schärfer ist Scotch Bonnet als eine Jalapeño?
Scotch Bonnet ist schärfer, mit etwa 225.000 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño: etwa 45× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 13× bis 140×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Scotch Bonnet | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 225.000 SHU | 5.000 SHU |
| Messbereich | 100.000–350.000 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Laborgeprüft | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum chinense | Capsicum annuum |
| Herkunft | Karibik (vor allem Jamaika) | Mexiko (benannt nach Xalapa, Veracruz) |
| Geschmack | Nicht dokumentiert | Grasig, grün-gemüsig im unreifen Zustand |
| Farben | rot, gelb, orange | grün, rot (reif) |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 225.000 ÷ 5.000 ≈ 45×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (13× bis 140× über die gemessenen Spannen).
Dazwischen
9 Chilis liegen nach typischer Schärfe zwischen Jalapeño und Scotch Bonnet.
- Datil200.000 SHU
- Kanthari80.640 SHU
- Bird's Eye Chili75.000 SHU
- Cayennepfeffer40.000 SHU
- Tabasco40.000 SHU
- Guntur-Chili36.160 SHU
- Kaschmir-Chili20.800 SHU
- Serrano15.000 SHU
Zu den beiden Chilis
Scotch Bonnet: Eine karibische C.
Jalapeño: Eine mexikanische C.
Fragen
Welche ist schärfer, Scotch Bonnet oder Jalapeño?
Scotch Bonnet. Im Schnitt etwa 225.000 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño, also etwa 45× so scharf.
Wie viel schärfer ist Scotch Bonnet als Jalapeño?
Etwa 45×, gemessen an typischen Werten (225.000 ÷ 5.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 13× bis 140×.
Wie scharf ist Scotch Bonnet?
Scotch Bonnet: 100.000–350.000 SHU, laborgeprüft.
Wie scharf ist Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, laborgeprüft.
Gehören Scotch Bonnet und Jalapeño zur selben Art?
Nein. Scotch Bonnet ist Capsicum chinense, Jalapeño ist Capsicum annuum.
Oft verglichen
- Habanero vs. Scotch Bonnetetwa gleich scharf
- Scotch Bonnet vs. Bird's Eye ChiliScotch Bonnet 3×
- Pepper X vs. JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs. JalapeñoCarolina Reaper 328×
- Trinidad Moruga Scorpion vs. JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
- 7 Pot Douglah vs. Jalapeño7 Pot Douglah 234×
- 7 Pot Primo vs. Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs. JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
Quellen
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Scotch Bonnet: 100,000-350,000
- NMSU Chile Pepper Institute, 'Heat' page (archived 19 Jun 2021): Scotch Bonnet: 350,000 tested
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.