Scotch Bonnet arde quantas vezes mais que a jalapeño?
Scotch Bonnet é mais ardida, com cerca de 225.000 SHU contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 45× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 13× a 140×.
Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos
Lado a lado
| Scotch Bonnet | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Ardência típica | 225.000 SHU | 5.000 SHU |
| Faixa medida | 100.000–350.000 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Testada em laboratório | Testada em laboratório |
| Espécie | Capsicum chinense | Capsicum annuum |
| Origem | Caribe (sobretudo Jamaica) | México (nome vem de Xalapa, Veracruz) |
| Sabor | Não documentado | Herbácea, com gosto de vegetal verde quando imatura |
| Cores | vermelho, amarelo, laranja | verde, vermelho (madura) |
A conta Scoville
A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 225.000 ÷ 5.000 ≈ 45×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (13× a 140× nas faixas medidas).
No meio do caminho
9 pimentas ficam entre Jalapeño e Scotch Bonnet em ardência típica.
- Datil200.000 SHU
- Kanthari80.640 SHU
- Pimenta olho-de-pássaro75.000 SHU
- Pimenta-de-caiena40.000 SHU
- Tabasco40.000 SHU
- Pimenta Guntur36.160 SHU
- Pimenta Kashmiri20.800 SHU
- Serrano15.000 SHU
Sobre cada pimenta
Perguntas
Qual é mais ardida, Scotch Bonnet ou Jalapeño?
Scotch Bonnet. A média dela fica em cerca de 225.000 SHU, contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 45× a ardência.
Quantas vezes Scotch Bonnet é mais ardida que Jalapeño?
Cerca de 45× usando valores típicos (225.000 ÷ 5.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 13× a 140×.
Quão ardida é Scotch Bonnet?
Scotch Bonnet: 100.000–350.000 SHU, testada em laboratório.
Quão ardida é Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, testada em laboratório.
Scotch Bonnet e Jalapeño são da mesma espécie?
Não. Scotch Bonnet é Capsicum chinense; Jalapeño é Capsicum annuum.
Também comparam
- Habanero vs Scotch Bonnetquase igual
- Scotch Bonnet vs Pimenta olho-de-pássaroScotch Bonnet 3×
- Pepper X vs JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs JalapeñoCarolina Reaper 328×
- Trinidad Moruga Scorpion vs JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
- 7 Pot Douglah vs Jalapeño7 Pot Douglah 234×
- 7 Pot Primo vs Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
Fontes
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Scotch Bonnet: 100,000-350,000
- NMSU Chile Pepper Institute, 'Heat' page (archived 19 Jun 2021): Scotch Bonnet: 350,000 tested
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.