ChilliFacts

Datil: ardência na escala Scoville

Datil mede 100.000–300.000 SHU, com valor típico de 200.000 SHU: cerca de 40× a ardência de uma jalapeño típica. Ela está em #13 entre as pimentas verificadas.

Também chamada de pimenta datil. Capsicum chinense (a UF/IFAS usa o sinônimo C. sinense).

Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos

200.000 SHUArdência típica
100.000–300.000 SHUFaixa medida
40×Comparada à jalapeño
Testada em laboratórioStatus
Pepper X: 2.693.000 SHUDragon's Breath: 2.480.000 SHUCarolina Reaper: 1.641.183 SHUTrinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU7 Pot Primo: 1.400.000 SHUKomodo Dragon: 1.400.000 SHUNaga Viper: 1.382.118 SHUTrinidad Moruga Scorpion: 1.200.000 SHUInfinity: 1.176.182 SHU7 Pot Brain Strain: 1.175.000 SHU7 Pot Douglah: 1.170.000 SHUDorset Naga: 1.032.310 SHUGhost Pepper: 1.001.304 SHUNaga Morich: 1.000.000 SHUDalle Khursani: 393.950 SHUFatalii: 262.500 SHURed Savina: 248.556 SHUHabanero: 225.000 SHUScotch Bonnet: 225.000 SHUKanthari: 80.640 SHUPimenta olho-de-pássaro: 75.000 SHUPimenta-de-caiena: 40.000 SHUTabasco: 40.000 SHUPimenta Guntur: 36.160 SHUPimenta Kashmiri: 20.800 SHUSerrano: 15.000 SHUPimenta Byadgi: 10.000 SHUJalapeño: 5.000 SHUDatil · 200K1K SHU10K SHU100K SHU1M SHU
Onde Datil fica na escala Scoville. Cada ponto é uma pimenta do nosso banco de dados, em escala logarítmica.

De onde vem o número

UF/IFAS, condado de St. Johns: 'cerca de 100.000 a 300.000 unidades', parecido com a habanero. Nosso valor típico é o meio da faixa. (O UF Gardening Solutions tem um erro de digitação, '3000,000'.)

Origem

St. Augustine, Flórida, EUA. A UF/IFAS diz que a origem exata é desconhecida. Uma lenda local atribui sua chegada a colonos menorquinos vindos da Espanha, mas nenhuma C. chinense era cultivada no Mediterrâneo naquela época. Outras teorias apontam para Cuba (por volta de 1880) ou para o tráfico de escravizados no Caribe. [1]

Sabor e aparência

Toque doce e frutado, além da ardência.

Cores: amarelo-alaranjado, verde-oliva a verde-limão (imatura, com uma listra roxa).

Fatos

  • Ainda verdes, as datils ficam verde-oliva e depois verde-limão com uma listra roxa, antes de amadurecer em amarelo vivo ou laranja brilhante. [1]
  • A história da origem menorquina é lenda local. A UF/IFAS afirma que a origem exata é desconhecida. [1]

Mais ardidas e mais suaves

Datil comparada

Compare Datil com qualquer outra pimenta →

Perguntas

Quão ardida é Datil?

Datil mede 100.000–300.000 SHU, com valor típico de 200.000 SHU. Isso faz dela uma pimenta muito ardida.

Quantas vezes Datil é mais ardida que uma jalapeño?

Cerca de 40× a ardência de uma jalapeño típica (200.000 vs 5.000 SHU). Contra as jalapeños mais ardidas, fica em cerca de 25×; contra as mais suaves, cerca de 80×.

Datil é a pimenta mais ardida do mundo?

Não. Ela está em #13 no nosso ranking verificado. A recordista atual é a Pepper X, com 2.693.000 SHU.

De onde vem Datil?

St. Augustine, Flórida, EUA. A UF/IFAS diz que a origem exata é desconhecida.

O valor de ardência de Datil é verificado?

Testada em laboratório: Medida por um laboratório universitário, governamental ou com revisão por pares. UF/IFAS, condado de St.

Fontes

  1. UF/IFAS Extension St. Johns County, Hort-3 'Gardening with Datil Peppers' (Aug 2017): origin caveat, SHU range, species, colours, flavour
  2. Wikipedia, Datil pepper: Cuba / S. B. Valls theory; no Mediterranean C. chinense at the time (fonte secundária)