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Datil vs Habanero

Habanero é mais ardida, com cerca de 225.000 SHU contra 200.000 SHU de Datil: cerca de 1,1× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 0,3× a 3,5×.

Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos

Uma única pimenta habanero laranja, de perto
Uma única pimenta habanero laranja, de perto. Foto: The original uploader was H at English Wikipedia ., CC BY 2.5.
200.000 SHUDatil
225.000 SHUHabanero
1,1×Razão de ardência
HabaneroMais ardida
Pepper X: 2.693.000 SHUDragon's Breath: 2.480.000 SHUCarolina Reaper: 1.641.183 SHUTrinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU7 Pot Primo: 1.400.000 SHUKomodo Dragon: 1.400.000 SHUNaga Viper: 1.382.118 SHUTrinidad Moruga Scorpion: 1.200.000 SHUInfinity: 1.176.182 SHU7 Pot Brain Strain: 1.175.000 SHU7 Pot Douglah: 1.170.000 SHUDorset Naga: 1.032.310 SHUGhost Pepper: 1.001.304 SHUNaga Morich: 1.000.000 SHUDalle Khursani: 393.950 SHUFatalii: 262.500 SHURed Savina: 248.556 SHUScotch Bonnet: 225.000 SHUKanthari: 80.640 SHUPimenta olho-de-pássaro: 75.000 SHUPimenta-de-caiena: 40.000 SHUTabasco: 40.000 SHUPimenta Guntur: 36.160 SHUPimenta Kashmiri: 20.800 SHUSerrano: 15.000 SHUPimenta Byadgi: 10.000 SHUJalapeño: 5.000 SHUHabanero · 225KDatil · 200K1K SHU10K SHU100K SHU1M SHU
Datil e Habanero na escala Scoville. Cada ponto é uma pimenta do nosso banco de dados, em escala logarítmica.

Lado a lado

DatilHabanero
Ardência típica200.000 SHU225.000 SHU
Faixa medida100.000–300.000 SHU100.000–350.000 SHU
StatusTestada em laboratórioTestada em laboratório
EspécieCapsicum chinense (a UF/IFAS usa o sinônimo C. sinense)Capsicum chinense
OrigemSt. Augustine, Flórida, EUAPenínsula de Yucatán, México (espécie originária da bacia amazônica)
SaborToque doce e frutado, além da ardênciaDoçura tropical viva por baixo da ardência
Coresamarelo-alaranjado, verde-oliva a verde-limão (imatura, com uma listra roxa)laranja, vermelho, branco, marrom, rosa

A conta Scoville

A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 225.000 ÷ 200.000 ≈ 1,1×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (0,3× a 3,5× nas faixas medidas).

Sobre cada pimenta

Datil: A UF/IFAS diz que a origem exata é desconhecida.

Habanero: Hoje está mais associada à Península de Yucatán, no México.

Compare qualquer uma delas com outra pimenta →

Perguntas

Qual é mais ardida, Datil ou Habanero?

Habanero. A média dela fica em cerca de 225.000 SHU, contra 200.000 SHU de Datil: cerca de 1,1× a ardência.

Quantas vezes Habanero é mais ardida que Datil?

Cerca de 1,1× usando valores típicos (225.000 ÷ 200.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 0,3× a 3,5×.

Quão ardida é Datil?

Datil: 100.000–300.000 SHU, testada em laboratório.

Quão ardida é Habanero?

Habanero: 100.000–350.000 SHU, testada em laboratório.

Datil e Habanero são da mesma espécie?

Não. Datil é Capsicum chinense (a UF/IFAS usa o sinônimo C. sinense); Habanero é Capsicum chinense.

Também comparam

Fontes

  1. UF/IFAS Extension St. Johns County, Hort-3 'Gardening with Datil Peppers' (Aug 2017): Datil: origin caveat, SHU range, species, colours, flavour
  2. UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Habanero: 100,000-350,000 SHU
  3. Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Habanero: 200,000-300,000 average

A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.