ChilliFacts

Datil vs. Habanero

Habanero ist schärfer, mit etwa 225.000 SHU gegenüber 200.000 SHU bei Datil: etwa 1,1× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 0,3× bis 3,5×.

Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir

Eine einzelne orange Habanero in Nahaufnahme
Eine einzelne orange Habanero in Nahaufnahme. Foto: The original uploader was H at English Wikipedia ., CC BY 2.5.
200.000 SHUDatil
225.000 SHUHabanero
1,1×Schärfeverhältnis
HabaneroSchärfer
Pepper X: 2.693.000 SHUDragon's Breath: 2.480.000 SHUCarolina Reaper: 1.641.183 SHUTrinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU7 Pot Primo: 1.400.000 SHUKomodo Dragon: 1.400.000 SHUNaga Viper: 1.382.118 SHUTrinidad Moruga Scorpion: 1.200.000 SHUInfinity: 1.176.182 SHU7 Pot Brain Strain: 1.175.000 SHU7 Pot Douglah: 1.170.000 SHUDorset Naga: 1.032.310 SHUGhost Pepper: 1.001.304 SHUNaga Morich: 1.000.000 SHUDalle Khursani: 393.950 SHUFatalii: 262.500 SHURed Savina: 248.556 SHUScotch Bonnet: 225.000 SHUKanthari: 80.640 SHUBird's Eye Chili: 75.000 SHUCayennepfeffer: 40.000 SHUTabasco: 40.000 SHUGuntur-Chili: 36.160 SHUKaschmir-Chili: 20.800 SHUSerrano: 15.000 SHUByadgi-Chili: 10.000 SHUJalapeño: 5.000 SHUHabanero · 225KDatil · 200K1K SHU10K SHU100K SHU1M SHU
Datil und Habanero auf der Scoville-Skala. Jeder Punkt ist eine Chili aus unserem Datensatz, logarithmisch skaliert.

Im direkten Vergleich

DatilHabanero
Typische Schärfe200.000 SHU225.000 SHU
Messbereich100.000–300.000 SHU100.000–350.000 SHU
StatusLaborgeprüftLaborgeprüft
ArtCapsicum chinense (UF/IFAS verwendet das Synonym C. sinense)Capsicum chinense
HerkunftSt. Augustine, Florida, USAHalbinsel Yucatán, Mexiko (Art aus dem Amazonasbecken)
GeschmackSüße, fruchtige Note zusätzlich zur SchärfeLeuchtende, tropische Süße unter der Schärfe
Farbengelb-orange, oliv- bis limettengrün (unreif, mit violettem Streifen)orange, rot, weiß, braun, rosa

Die Scoville-Rechnung

Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 225.000 ÷ 200.000 ≈ 1,1×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (0,3× bis 3,5× über die gemessenen Spannen).

Zu den beiden Chilis

Datil: Laut UF/IFAS ist ihr genauer Ursprung unbekannt.

Habanero: Heute vor allem mit der mexikanischen Halbinsel Yucatán verbunden.

Eine der beiden mit einer anderen Chili vergleichen →

Fragen

Welche ist schärfer, Datil oder Habanero?

Habanero. Im Schnitt etwa 225.000 SHU gegenüber 200.000 SHU bei Datil, also etwa 1,1× so scharf.

Wie viel schärfer ist Habanero als Datil?

Etwa 1,1×, gemessen an typischen Werten (225.000 ÷ 200.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 0,3× bis 3,5×.

Wie scharf ist Datil?

Datil: 100.000–300.000 SHU, laborgeprüft.

Wie scharf ist Habanero?

Habanero: 100.000–350.000 SHU, laborgeprüft.

Gehören Datil und Habanero zur selben Art?

Nein. Datil ist Capsicum chinense (UF/IFAS verwendet das Synonym C. sinense), Habanero ist Capsicum chinense.

Oft verglichen

Quellen

  1. UF/IFAS Extension St. Johns County, Hort-3 'Gardening with Datil Peppers' (Aug 2017): Datil: origin caveat, SHU range, species, colours, flavour
  2. UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Habanero: 100,000-350,000 SHU
  3. Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Habanero: 200,000-300,000 average

Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.