Carolina Reaper vs. Habanero
Carolina Reaper ist schärfer, mit etwa 1.641.183 SHU gegenüber 225.000 SHU bei Habanero: etwa 7,3× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 4,7× bis 22×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Carolina Reaper | Habanero | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 1.641.183 SHU | 225.000 SHU |
| Messbereich | bis 2.200.000 SHU | 100.000–350.000 SHU |
| Status | Guinness-Rekord | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum chinense | Capsicum chinense |
| Herkunft | Fort Mill / Rock Hill, South Carolina, USA | Halbinsel Yucatán, Mexiko (Art aus dem Amazonasbecken) |
| Geschmack | Fruchtig und süß, mit einem Hauch Zimt und Schokoladennoten (Beschreibung von Guinness) | Leuchtende, tropische Süße unter der Schärfe |
| Farben | rot | orange, rot, weiß, braun, rosa |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 1.641.183 ÷ 225.000 ≈ 7,3×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (4,7× bis 22× über die gemessenen Spannen).
Dazwischen
14 Chilis liegen nach typischer Schärfe zwischen Habanero und Carolina Reaper.
- Trinidad Scorpion Butch T1.463.700 SHU
- 7 Pot Primo1.400.000 SHU
- Komodo Dragon1.400.000 SHU
- Naga Viper1.382.118 SHU
- Trinidad Moruga Scorpion1.200.000 SHU
- Infinity1.176.182 SHU
- 7 Pot Brain Strain1.175.000 SHU
- 7 Pot Douglah1.170.000 SHU
Zu den beiden Chilis
Carolina Reaper: Gezüchtet von Ed Currie von der PuckerButt Pepper Company.
Habanero: Heute vor allem mit der mexikanischen Halbinsel Yucatán verbunden.
Fragen
Welche ist schärfer, Carolina Reaper oder Habanero?
Carolina Reaper. Im Schnitt etwa 1.641.183 SHU gegenüber 225.000 SHU bei Habanero, also etwa 7,3× so scharf.
Wie viel schärfer ist Carolina Reaper als Habanero?
Etwa 7,3×, gemessen an typischen Werten (1.641.183 ÷ 225.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 4,7× bis 22×.
Wie scharf ist Carolina Reaper?
Carolina Reaper: bis 2.200.000 SHU, guinness-rekord.
Wie scharf ist Habanero?
Habanero: 100.000–350.000 SHU, laborgeprüft.
Gehören Carolina Reaper und Habanero zur selben Art?
Ja, beide sind Capsicum chinense.
Oft verglichen
- Pepper X vs. Carolina ReaperPepper X 1,6×
- Carolina Reaper vs. Ghost PepperCarolina Reaper 1,6×
- Dragon's Breath vs. Carolina ReaperDragon's Breath 1,5×
- Trinidad Moruga Scorpion vs. Carolina ReaperCarolina Reaper 1,4×
- Ghost Pepper vs. HabaneroGhost Pepper 4,5×
- Habanero vs. Scotch Bonnetetwa gleich scharf
- Habanero vs. SerranoHabanero 15×
- Habanero vs. CayennepfefferHabanero 5,6×
Quellen
- Guinness World Records news, 19 Nov 2013: Carolina Reaper: 1,569,300 SHU average; parentage per Guinness; previous holder Butch T
- Guinness World Records (record page, archived 24 Dec 2014): Carolina Reaper: record text: average 1,569,300 SHU, Winthrop tests throughout 2012, dated 7 Aug 2013
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Habanero: 100,000-350,000 SHU
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Habanero: 200,000-300,000 average
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.