Carolina Reaper vs. Ghost Pepper
Carolina Reaper ist schärfer, mit etwa 1.641.183 SHU gegenüber 1.001.304 SHU bei Ghost Pepper: etwa 1,6× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 1,6× bis 2,6×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Carolina Reaper | Ghost Pepper | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 1.641.183 SHU | 1.001.304 SHU |
| Messbereich | bis 2.200.000 SHU | 855.000–1.041.427 SHU |
| Status | Guinness-Rekord | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum chinense | Capsicum chinense (mit RAPD-Hinweisen auf Introgression aus C. frutescens) |
| Herkunft | Fort Mill / Rock Hill, South Carolina, USA | Nordostindien: Assam, Nagaland und Manipur (auch Meghalaya, Mizoram und die Region Sylhet in Bangladesch) |
| Geschmack | Fruchtig und süß, mit einem Hauch Zimt und Schokoladennoten (Beschreibung von Guinness) | Nicht dokumentiert |
| Farben | rot | rot (reif), grün (unreif) |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 1.641.183 ÷ 1.001.304 ≈ 1,6×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (1,6× bis 2,6× über die gemessenen Spannen).
Dazwischen
9 Chilis liegen nach typischer Schärfe zwischen Ghost Pepper und Carolina Reaper.
- Trinidad Scorpion Butch T1.463.700 SHU
- 7 Pot Primo1.400.000 SHU
- Komodo Dragon1.400.000 SHU
- Naga Viper1.382.118 SHU
- Trinidad Moruga Scorpion1.200.000 SHU
- Infinity1.176.182 SHU
- 7 Pot Brain Strain1.175.000 SHU
- 7 Pot Douglah1.170.000 SHU
Zu den beiden Chilis
Carolina Reaper: Gezüchtet von Ed Currie von der PuckerButt Pepper Company.
Ghost Pepper: Eine traditionelle Landsorte Nordostindiens.
Fragen
Welche ist schärfer, Carolina Reaper oder Ghost Pepper?
Carolina Reaper. Im Schnitt etwa 1.641.183 SHU gegenüber 1.001.304 SHU bei Ghost Pepper, also etwa 1,6× so scharf.
Wie viel schärfer ist Carolina Reaper als Ghost Pepper?
Etwa 1,6×, gemessen an typischen Werten (1.641.183 ÷ 1.001.304). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 1,6× bis 2,6×.
Wie scharf ist Carolina Reaper?
Carolina Reaper: bis 2.200.000 SHU, guinness-rekord.
Wie scharf ist Ghost Pepper?
Ghost Pepper: 855.000–1.041.427 SHU, laborgeprüft.
Gehören Carolina Reaper und Ghost Pepper zur selben Art?
Nein. Carolina Reaper ist Capsicum chinense, Ghost Pepper ist Capsicum chinense (mit RAPD-Hinweisen auf Introgression aus C. frutescens).
Oft verglichen
- Pepper X vs. Carolina ReaperPepper X 1,6×
- Pepper X vs. Ghost PepperPepper X 2,7×
- Dragon's Breath vs. Carolina ReaperDragon's Breath 1,5×
- Trinidad Moruga Scorpion vs. Carolina ReaperCarolina Reaper 1,4×
- Ghost Pepper vs. Trinidad Moruga ScorpionTrinidad Moruga Scorpion 1,2×
- Ghost Pepper vs. HabaneroGhost Pepper 4,5×
- Carolina Reaper vs. HabaneroCarolina Reaper 7,3×
- Naga Viper vs. Carolina ReaperCarolina Reaper 1,2×
Quellen
- Guinness World Records news, 19 Nov 2013: Carolina Reaper: 1,569,300 SHU average; parentage per Guinness; previous holder Butch T
- Guinness World Records (record page, archived 24 Dec 2014): Carolina Reaper: record text: average 1,569,300 SHU, Winthrop tests throughout 2012, dated 7 Aug 2013
- Bosland & Baral, HortScience 42(2):222-224 (2007), New Mexico State University: Ghost Pepper: 1,001,304 SHU; method; independent lab values; seed provenance; species; names
- NMSU News Center, 13 Feb 2012 (Chile Pepper Institute study by Bosland, Coon, Reeves): Ghost Pepper: Guinness certification in 2007; 2012 mean of almost 1.02M
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.