Infinity: Schärfe in Scoville
Infinity liegt bei 1.067.286–1.176.182 SHU, mit einem typischen Wert von 1.176.182 SHU: etwa 235× so scharf wie eine typische Jalapeño. Im geprüften Ranking: Platz 6.
Auch bekannt als Infinity Chilli, Naga Infinity. Capsicum chinense.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Woher der Wert stammt
Die BBC meldete im Februar 2011 1.176.182 SHU aus einem Test von Andrew Jukes am Crop Centre der University of Warwick. Wikipedia nennt als Guinness-Wert 1.067.286 SHU. Die Guinness-Seite konnten wir nicht abrufen, um zu prüfen, welcher Wert zertifiziert wurde. So oder so war es ein einzelner Test, kein Durchschnitt.
Herkunft
Grantham, Lincolnshire, England. Zufällig entdeckt von Nick Woods von Fire Foods, einem ehemaligen Wachmann der RAF, der Hot-Sauce-Hersteller wurde und in seinem Folientunnel eine ungewöhnliche Pflanze bemerkte. [1]
Geschmack und Aussehen
Zunächst fruchtig.
Farben: rot.
Verzögert, dann ein Brennen hinten im Rachen (Woods: „Die Wirkung kommt verzögert. Dann hat es mich erwischt.“)
Fakten
- Die BBC verglich sie mit Jalapeños, die laut BBC auf 2.500 bis 8.000 SHU kommen. [1]
- Woods sagte: „Ich wusste es, sobald ich sie im Folientunnel sah.“ Dass die Pflanze besonders scharf war, erkannte er, indem er die Frucht aufschnitt. [1]
- Nach den Kontroversen um Infinity und Naga Viper verlangte Guinness strengere Nachweise der Schärfe und der Sortenstabilität. [2]
Rekordgeschichte
- 2011-02: Hielt den Guinness-Titel etwa zwei Wochen lang
- 2011-02/03: Verdrängt von Naga Viper (laut Popular Science), dann am 1. März 2011 von Butch T
Schärfer und milder
- Naga Viper1.382.118 SHU · 1,2× schärfer
- Trinidad Moruga Scorpion1.200.000 SHU · etwa gleich scharf
- 7 Pot Brain Strain1.175.000 SHU · etwa gleich scharf
- 7 Pot Douglah1.170.000 SHU · etwa gleich scharf
Infinity im Vergleich
- Infinity vs. Naga ViperNaga Viper 1,2×
- Infinity vs. JalapeñoInfinity 235×
Fragen
Wie scharf ist Infinity?
Infinity liegt bei 1.067.286–1.176.182 SHU, mit einem typischen Wert von 1.176.182 SHU. Damit zählt die Schote zu den Superhots, den Chilis mit über 1 Million SHU.
Wie viel schärfer ist Infinity als eine Jalapeño?
Etwa 235× so scharf wie eine typische Jalapeño (1.176.182 gegenüber 5.000 SHU). Gegenüber den schärfsten Jalapeños etwa 147×, gegenüber den mildesten etwa 470×.
Ist Infinity die schärfste Chili der Welt?
Nein. In unserem geprüften Ranking steht sie auf Platz 6. Den aktuellen Rekord hält Pepper X mit 2.693.000 SHU.
Woher stammt Infinity?
Grantham, Lincolnshire, England. Zufällig entdeckt von Nick Woods von Fire Foods, einem ehemaligen Wachmann der RAF, der Hot-Sauce-Hersteller wurde und in seinem Folientunnel eine ungewöhnliche Pflanze bemerkte.
Ist der Schärfewert von Infinity geprüft?
Guinness-Rekord: Von Guinness World Records auf Basis universitärer Labortests zertifiziert. Die BBC meldete im Februar 2011 1.176.182 SHU aus einem Test von Andrew Jukes am Crop Centre der University of Warwick.
Quellen
- BBC News, 19 Feb 2011: 1,176,182 SHU; Warwick test by Andrew Jukes; origin story (Sekundärquelle)
- Wikipedia, Infinity chili: Guinness figure 1,067,286; two-week reign; Woods quote (Sekundärquelle)
- Popular Science, Jul 2011: chronology (Sekundärquelle)