Trinidad Moruga Scorpion: Schärfe in Scoville
Trinidad Moruga Scorpion liegt bei bis 2.000.000 SHU, mit einem typischen Wert von 1.200.000 SHU: etwa 240× so scharf wie eine typische Jalapeño. Im geprüften Ranking: Platz 5.
Auch bekannt als Moruga Scorpion. Capsicum chinense.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Woher der Wert stammt
NMSU Chile Pepper Institute 2012: Der Mittelwert lag bei „mehr als 1,2 Millionen SHU“, gemessen an zufällig ausgewählten reifen Früchten mehrerer Pflanzen, getrocknet und gemahlen. Zwei einzelne Pflanzen erreichten mehr als 2 Millionen SHU; das ist der Spitzenwert. Der exakte Mittelwert von 1.207.764, der online kursiert (z. B. Wikipedia), ließ sich keiner NMSU-Veröffentlichung zuordnen. Auch der oft zitierte Wert von „2.009.231 SHU“ hat keine NMSU-Quelle.
Herkunft
Moruga, Trinidad und Tobago. Eine trinidadische Landsorte, benannt nach dem Bezirk Moruga. Die gelbe Linie wird Wahid Ogeer aus Trinidad zugeschrieben. Die NMSU testete sie 2012 mit Saatgut des Chili-Anbauers Jim Duffy aus San Diego. [4]
Geschmack und Aussehen
Zarter, fruchtiger Geschmack, der eine süß-scharfe Kombination ergibt.
Farben: rot, gelb.
Baut sich langsam auf. Bosland: „Zuerst wirkt es gar nicht so schlimm, und dann steigert es sich und steigert sich und steigert sich.“
Fakten
- Die NMSU-Studie von 2012 galt als erste wissenschaftliche Studie, die durchschnittliche Schärfewerte für „Superhot“-Sorten festlegte. [1]
- Zwei einzelne Moruga-Scorpion-Pflanzen im NMSU-Feld erreichten mehr als 2 Millionen SHU, fast das Doppelte einer durchschnittlichen Bhut Jolokia. [1]
- Das Chile Pepper Institute führt sie mit etwa 2 Millionen SHU (ein Spitzenwert) auf Platz eins der schärfsten Chilis, die es getestet hat. [2]
- Bosland begründete die Verwendung von Durchschnittswerten: „Die Branche stützt sich ungern auf eine einzelne Rekordfrucht. Das schwankt zu stark.“ [3]
Rekordgeschichte
- 2012-02-13: Das NMSU Chile Pepper Institute kürt sie zur schärfsten getesteten Chili (Mittelwert über 1,2 Mio. SHU). Das war ein Universitätsranking, kein Guinness-Rekord.
Schärfer und milder
- Komodo Dragon1.400.000 SHU · 1,2× schärfer
- Naga Viper1.382.118 SHU · 1,2× schärfer
- Infinity1.176.182 SHU · etwa gleich scharf
- 7 Pot Brain Strain1.175.000 SHU · etwa gleich scharf
Trinidad Moruga Scorpion im Vergleich
- Trinidad Moruga Scorpion vs. Carolina ReaperCarolina Reaper 1,4×
- Ghost Pepper vs. Trinidad Moruga ScorpionTrinidad Moruga Scorpion 1,2×
- Trinidad Moruga Scorpion vs. JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
Trinidad Moruga Scorpion mit einer beliebigen Chili vergleichen →
Fragen
Wie scharf ist Trinidad Moruga Scorpion?
Trinidad Moruga Scorpion liegt bei bis 2.000.000 SHU, mit einem typischen Wert von 1.200.000 SHU. Damit zählt die Schote zu den Superhots, den Chilis mit über 1 Million SHU.
Wie viel schärfer ist Trinidad Moruga Scorpion als eine Jalapeño?
Etwa 240× so scharf wie eine typische Jalapeño (1.200.000 gegenüber 5.000 SHU). Gegenüber den schärfsten Jalapeños etwa 150×, gegenüber den mildesten etwa 480×.
Ist Trinidad Moruga Scorpion die schärfste Chili der Welt?
Nein. In unserem geprüften Ranking steht sie auf Platz 5. Den aktuellen Rekord hält Pepper X mit 2.693.000 SHU.
Woher stammt Trinidad Moruga Scorpion?
Moruga, Trinidad und Tobago. Eine trinidadische Landsorte, benannt nach dem Bezirk Moruga.
Ist der Schärfewert von Trinidad Moruga Scorpion geprüft?
Laborgeprüft: Gemessen von einem Labor einer Universität, einer Behörde oder in einer begutachteten Studie. NMSU Chile Pepper Institute 2012: Der Mittelwert lag bei „mehr als 1,2 Millionen SHU“, gemessen an zufällig ausgewählten reifen Früchten mehrerer Pflanzen, getrocknet und gemahlen.
Quellen
- NMSU News Center, 13 Feb 2012 (Chile Pepper Institute study by Bosland, Coon, Reeves): mean more than 1.2M SHU; individual plants more than 2M; method; date
- NMSU Chile Pepper Institute, 'Heat' page (archived 19 Jun 2021): CPI top-10 list: Moruga 2 million SHU
- Associated Press via Deseret News, 15 Feb 2012: Bosland quotes; Jim Duffy seed (Sekundärquelle)
- Wikipedia, Trinidad Moruga scorpion: origin, Wahid Ogeer, flavour, 1,207,764 figure (unverified) (Sekundärquelle)