Trinidad Moruga Scorpion: ardência na escala Scoville
Trinidad Moruga Scorpion mede até 2.000.000 SHU, com valor típico de 1.200.000 SHU: cerca de 240× a ardência de uma jalapeño típica. Ela está em #5 entre as pimentas verificadas.
Também chamada de Moruga Scorpion. Capsicum chinense.
Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos
De onde vem o número
Chile Pepper Institute da NMSU, 2012: a média foi de 'mais de 1,2 milhão de SHU' em frutos maduros escolhidos ao acaso de várias plantas, secos e moídos. Duas plantas individuais passaram de 2 milhões de SHU, que é o pico. A média exata de 1.207.764 que circula na internet (por exemplo, na Wikipedia) não foi encontrada em nenhuma publicação da NMSU. O muito citado '2.009.231 SHU' também não tem fonte na NMSU.
Origem
Moruga, Trinidad e Tobago. Uma variedade crioula de Trinidad, batizada em homenagem ao distrito de Moruga. A linhagem amarela é atribuída a Wahid Ogeer, de Trinidad. A NMSU a testou em 2012 com sementes fornecidas por Jim Duffy, produtor de San Diego. [4]
Sabor e aparência
Sabor suave e frutado, numa combinação de doce com ardido.
Cores: vermelho, amarelo.
Cresce devagar. Bosland: 'Não parece tão ruim, e aí vai crescendo, crescendo e crescendo.'
Fatos
- O estudo de 2012 da NMSU foi apresentado como o primeiro estudo científico a definir níveis médios de ardência para variedades 'superhot'. [1]
- Duas plantas individuais de Moruga Scorpion no campo da NMSU passaram de 2 milhões de SHU, quase o dobro de uma Bhut Jolokia média. [1]
- O Chile Pepper Institute a coloca em primeiro lugar entre as pimentas mais ardidas que já testou, com cerca de 2 milhões de SHU (um valor de pico). [2]
- Bosland explicou o uso de médias: 'o setor não gosta de se basear num único fruto recordista. É variável demais.' [3]
Histórico de recordes
- 2012-02-13: O Chile Pepper Institute da NMSU a aponta como a pimenta mais ardida já testada (média acima de 1,2 milhão de SHU). Foi um ranking universitário, não um recorde Guinness.
Mais ardidas e mais suaves
- Komodo Dragon1.400.000 SHU · 1,2× mais ardida
- Naga Viper1.382.118 SHU · 1,2× mais ardida
- Infinity1.176.182 SHU · quase igual
- 7 Pot Brain Strain1.175.000 SHU · quase igual
Trinidad Moruga Scorpion comparada
- Trinidad Moruga Scorpion vs Carolina ReaperCarolina Reaper 1,4×
- Ghost Pepper vs Trinidad Moruga ScorpionTrinidad Moruga Scorpion 1,2×
- Trinidad Moruga Scorpion vs JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
Compare Trinidad Moruga Scorpion com qualquer outra pimenta →
Perguntas
Quão ardida é Trinidad Moruga Scorpion?
Trinidad Moruga Scorpion mede até 2.000.000 SHU, com valor típico de 1.200.000 SHU. Isso a coloca entre as superhots, pimentas acima de 1 milhão de SHU.
Quantas vezes Trinidad Moruga Scorpion é mais ardida que uma jalapeño?
Cerca de 240× a ardência de uma jalapeño típica (1.200.000 vs 5.000 SHU). Contra as jalapeños mais ardidas, fica em cerca de 150×; contra as mais suaves, cerca de 480×.
Trinidad Moruga Scorpion é a pimenta mais ardida do mundo?
Não. Ela está em #5 no nosso ranking verificado. A recordista atual é a Pepper X, com 2.693.000 SHU.
De onde vem Trinidad Moruga Scorpion?
Moruga, Trinidad e Tobago. Uma variedade crioula de Trinidad, batizada em homenagem ao distrito de Moruga.
O valor de ardência de Trinidad Moruga Scorpion é verificado?
Testada em laboratório: Medida por um laboratório universitário, governamental ou com revisão por pares. Chile Pepper Institute da NMSU, 2012: a média foi de 'mais de 1,2 milhão de SHU' em frutos maduros escolhidos ao acaso de várias plantas, secos e moídos.
Fontes
- NMSU News Center, 13 Feb 2012 (Chile Pepper Institute study by Bosland, Coon, Reeves): mean more than 1.2M SHU; individual plants more than 2M; method; date
- NMSU Chile Pepper Institute, 'Heat' page (archived 19 Jun 2021): CPI top-10 list: Moruga 2 million SHU
- Associated Press via Deseret News, 15 Feb 2012: Bosland quotes; Jim Duffy seed (fonte secundária)
- Wikipedia, Trinidad Moruga scorpion: origin, Wahid Ogeer, flavour, 1,207,764 figure (unverified) (fonte secundária)