Carolina Reaper vs Ghost Pepper
Carolina Reaper é mais ardida, com cerca de 1.641.183 SHU contra 1.001.304 SHU de Ghost Pepper: cerca de 1,6× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 1,6× a 2,6×.
Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos
Lado a lado
| Carolina Reaper | Ghost Pepper | |
|---|---|---|
| Ardência típica | 1.641.183 SHU | 1.001.304 SHU |
| Faixa medida | até 2.200.000 SHU | 855.000–1.041.427 SHU |
| Status | Recorde Guinness | Testada em laboratório |
| Espécie | Capsicum chinense | Capsicum chinense (com evidência de RAPD de introgressão de C. frutescens) |
| Origem | Fort Mill / Rock Hill, Carolina do Sul, EUA | Nordeste da Índia: Assam, Nagaland e Manipur (também Meghalaya, Mizoram e a região de Sylhet, em Bangladesh) |
| Sabor | Frutada e doce, com um toque de canela e fundo de chocolate (descrição do Guinness) | Não documentado |
| Cores | vermelho | vermelho (madura), verde (imatura) |
A conta Scoville
A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 1.641.183 ÷ 1.001.304 ≈ 1,6×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (1,6× a 2,6× nas faixas medidas).
No meio do caminho
9 pimentas ficam entre Ghost Pepper e Carolina Reaper em ardência típica.
- Trinidad Scorpion Butch T1.463.700 SHU
- 7 Pot Primo1.400.000 SHU
- Komodo Dragon1.400.000 SHU
- Naga Viper1.382.118 SHU
- Trinidad Moruga Scorpion1.200.000 SHU
- Infinity1.176.182 SHU
- 7 Pot Brain Strain1.175.000 SHU
- 7 Pot Douglah1.170.000 SHU
Sobre cada pimenta
Carolina Reaper: Criada por Ed Currie, da PuckerButt Pepper Company.
Ghost Pepper: Uma variedade crioula tradicional do Nordeste da Índia.
Perguntas
Qual é mais ardida, Carolina Reaper ou Ghost Pepper?
Carolina Reaper. A média dela fica em cerca de 1.641.183 SHU, contra 1.001.304 SHU de Ghost Pepper: cerca de 1,6× a ardência.
Quantas vezes Carolina Reaper é mais ardida que Ghost Pepper?
Cerca de 1,6× usando valores típicos (1.641.183 ÷ 1.001.304). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 1,6× a 2,6×.
Quão ardida é Carolina Reaper?
Carolina Reaper: até 2.200.000 SHU, recorde guinness.
Quão ardida é Ghost Pepper?
Ghost Pepper: 855.000–1.041.427 SHU, testada em laboratório.
Carolina Reaper e Ghost Pepper são da mesma espécie?
Não. Carolina Reaper é Capsicum chinense; Ghost Pepper é Capsicum chinense (com evidência de RAPD de introgressão de C. frutescens).
Também comparam
- Pepper X vs Carolina ReaperPepper X 1,6×
- Pepper X vs Ghost PepperPepper X 2,7×
- Dragon's Breath vs Carolina ReaperDragon's Breath 1,5×
- Trinidad Moruga Scorpion vs Carolina ReaperCarolina Reaper 1,4×
- Ghost Pepper vs Trinidad Moruga ScorpionTrinidad Moruga Scorpion 1,2×
- Ghost Pepper vs HabaneroGhost Pepper 4,5×
- Carolina Reaper vs HabaneroCarolina Reaper 7,3×
- Naga Viper vs Carolina ReaperCarolina Reaper 1,2×
Fontes
- Guinness World Records news, 19 Nov 2013: Carolina Reaper: 1,569,300 SHU average; parentage per Guinness; previous holder Butch T
- Guinness World Records (record page, archived 24 Dec 2014): Carolina Reaper: record text: average 1,569,300 SHU, Winthrop tests throughout 2012, dated 7 Aug 2013
- Bosland & Baral, HortScience 42(2):222-224 (2007), New Mexico State University: Ghost Pepper: 1,001,304 SHU; method; independent lab values; seed provenance; species; names
- NMSU News Center, 13 Feb 2012 (Chile Pepper Institute study by Bosland, Coon, Reeves): Ghost Pepper: Guinness certification in 2007; 2012 mean of almost 1.02M
A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.