ChilliFacts

Naga Viper vs Carolina Reaper

Carolina Reaper é mais ardida, com cerca de 1.641.183 SHU contra 1.382.118 SHU de Naga Viper: cerca de 1,2× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 1,2× a 1,6×.

Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos

Um único fruto vermelho e enrugado de Carolina Reaper, com sua ponta em forma de cauda
Um único fruto vermelho e enrugado de Carolina Reaper, com sua ponta em forma de cauda. Foto: Richard Elzey, CC BY 2.0.
1.382.118 SHUNaga Viper
1.641.183 SHUCarolina Reaper
1,2×Razão de ardência
Carolina ReaperMais ardida
Pepper X: 2.693.000 SHUDragon's Breath: 2.480.000 SHUTrinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU7 Pot Primo: 1.400.000 SHUKomodo Dragon: 1.400.000 SHUTrinidad Moruga Scorpion: 1.200.000 SHUInfinity: 1.176.182 SHU7 Pot Brain Strain: 1.175.000 SHU7 Pot Douglah: 1.170.000 SHUDorset Naga: 1.032.310 SHUGhost Pepper: 1.001.304 SHUNaga Morich: 1.000.000 SHUDalle Khursani: 393.950 SHUFatalii: 262.500 SHURed Savina: 248.556 SHUHabanero: 225.000 SHUScotch Bonnet: 225.000 SHUDatil: 200.000 SHUKanthari: 80.640 SHUPimenta olho-de-pássaro: 75.000 SHUPimenta-de-caiena: 40.000 SHUTabasco: 40.000 SHUPimenta Guntur: 36.160 SHUPimenta Kashmiri: 20.800 SHUSerrano: 15.000 SHUPimenta Byadgi: 10.000 SHUJalapeño: 5.000 SHUCarolina Reaper · 1,64MNaga Viper · 1,38M1K SHU10K SHU100K SHU1M SHU
Naga Viper e Carolina Reaper na escala Scoville. Cada ponto é uma pimenta do nosso banco de dados, em escala logarítmica.

Lado a lado

Naga ViperCarolina Reaper
Ardência típica1.382.118 SHU1.641.183 SHU
Faixa medida1.382.118 SHUaté 2.200.000 SHU
StatusRecorde GuinnessRecorde Guinness
EspécieCapsicum chinense (alegado híbrido triplo)Capsicum chinense
OrigemCark, Cúmbria, InglaterraFort Mill / Rock Hill, Carolina do Sul, EUA
SaborNão documentadoFrutada e doce, com um toque de canela e fundo de chocolate (descrição do Guinness)
Coresvermelhovermelho

A conta Scoville

A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 1.641.183 ÷ 1.382.118 ≈ 1,2×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (1,2× a 1,6× nas faixas medidas).

No meio do caminho

3 pimentas ficam entre Naga Viper e Carolina Reaper em ardência típica.

Sobre cada pimenta

Naga Viper: Criada pelo produtor de pimentas Gerald Fowler, da The Chilli Pepper Company.

Carolina Reaper: Criada por Ed Currie, da PuckerButt Pepper Company.

Compare qualquer uma delas com outra pimenta →

Perguntas

Qual é mais ardida, Naga Viper ou Carolina Reaper?

Carolina Reaper. A média dela fica em cerca de 1.641.183 SHU, contra 1.382.118 SHU de Naga Viper: cerca de 1,2× a ardência.

Quantas vezes Carolina Reaper é mais ardida que Naga Viper?

Cerca de 1,2× usando valores típicos (1.641.183 ÷ 1.382.118). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 1,2× a 1,6×.

Quão ardida é Naga Viper?

Naga Viper: 1.382.118 SHU, recorde guinness.

Quão ardida é Carolina Reaper?

Carolina Reaper: até 2.200.000 SHU, recorde guinness.

Naga Viper e Carolina Reaper são da mesma espécie?

Não. Naga Viper é Capsicum chinense (alegado híbrido triplo); Carolina Reaper é Capsicum chinense.

Também comparam

Fontes

  1. Guinness World Records news, 19 Nov 2013: Carolina Reaper: 1,569,300 SHU average; parentage per Guinness; previous holder Butch T
  2. Guinness World Records (record page, archived 24 Dec 2014): Carolina Reaper: record text: average 1,569,300 SHU, Winthrop tests throughout 2012, dated 7 Aug 2013

A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.