Carolina Reaper vs Habanero
Carolina Reaper é mais ardida, com cerca de 1.641.183 SHU contra 225.000 SHU de Habanero: cerca de 7,3× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 4,7× a 22×.
Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos
Lado a lado
| Carolina Reaper | Habanero | |
|---|---|---|
| Ardência típica | 1.641.183 SHU | 225.000 SHU |
| Faixa medida | até 2.200.000 SHU | 100.000–350.000 SHU |
| Status | Recorde Guinness | Testada em laboratório |
| Espécie | Capsicum chinense | Capsicum chinense |
| Origem | Fort Mill / Rock Hill, Carolina do Sul, EUA | Península de Yucatán, México (espécie originária da bacia amazônica) |
| Sabor | Frutada e doce, com um toque de canela e fundo de chocolate (descrição do Guinness) | Doçura tropical viva por baixo da ardência |
| Cores | vermelho | laranja, vermelho, branco, marrom, rosa |
A conta Scoville
A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 1.641.183 ÷ 225.000 ≈ 7,3×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (4,7× a 22× nas faixas medidas).
No meio do caminho
14 pimentas ficam entre Habanero e Carolina Reaper em ardência típica.
- Trinidad Scorpion Butch T1.463.700 SHU
- 7 Pot Primo1.400.000 SHU
- Komodo Dragon1.400.000 SHU
- Naga Viper1.382.118 SHU
- Trinidad Moruga Scorpion1.200.000 SHU
- Infinity1.176.182 SHU
- 7 Pot Brain Strain1.175.000 SHU
- 7 Pot Douglah1.170.000 SHU
Sobre cada pimenta
Carolina Reaper: Criada por Ed Currie, da PuckerButt Pepper Company.
Habanero: Hoje está mais associada à Península de Yucatán, no México.
Perguntas
Qual é mais ardida, Carolina Reaper ou Habanero?
Carolina Reaper. A média dela fica em cerca de 1.641.183 SHU, contra 225.000 SHU de Habanero: cerca de 7,3× a ardência.
Quantas vezes Carolina Reaper é mais ardida que Habanero?
Cerca de 7,3× usando valores típicos (1.641.183 ÷ 225.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 4,7× a 22×.
Quão ardida é Carolina Reaper?
Carolina Reaper: até 2.200.000 SHU, recorde guinness.
Quão ardida é Habanero?
Habanero: 100.000–350.000 SHU, testada em laboratório.
Carolina Reaper e Habanero são da mesma espécie?
Sim, as duas são Capsicum chinense.
Também comparam
- Pepper X vs Carolina ReaperPepper X 1,6×
- Carolina Reaper vs Ghost PepperCarolina Reaper 1,6×
- Dragon's Breath vs Carolina ReaperDragon's Breath 1,5×
- Trinidad Moruga Scorpion vs Carolina ReaperCarolina Reaper 1,4×
- Ghost Pepper vs HabaneroGhost Pepper 4,5×
- Habanero vs Scotch Bonnetquase igual
- Habanero vs SerranoHabanero 15×
- Habanero vs Pimenta-de-caienaHabanero 5,6×
Fontes
- Guinness World Records news, 19 Nov 2013: Carolina Reaper: 1,569,300 SHU average; parentage per Guinness; previous holder Butch T
- Guinness World Records (record page, archived 24 Dec 2014): Carolina Reaper: record text: average 1,569,300 SHU, Winthrop tests throughout 2012, dated 7 Aug 2013
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Habanero: 100,000-350,000 SHU
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Habanero: 200,000-300,000 average
A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.