ChilliFacts

Datil: picor Scoville

Datil mide 100.000–300.000 SHU, con una cifra típica de 200.000 SHU: unas 40× más picante que un jalapeño típico. Ocupa el puesto #13 entre los chiles verificados.

También llamado chile datil. Capsicum chinense (UF/IFAS uses the synonym C. sinense).

Datos revisados: 20 de octubre de 2026 · Cómo clasificamos y verificamos

200.000 SHUPicor típico
100.000–300.000 SHURango medido
40×Frente a un jalapeño
Probado en laboratorioEstado
Pepper X: 2.693.000 SHUDragon's Breath: 2.480.000 SHUCarolina Reaper: 1.641.183 SHUTrinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU7 Pot Primo: 1.400.000 SHUKomodo Dragon: 1.400.000 SHUNaga Viper: 1.382.118 SHUTrinidad Moruga Scorpion: 1.200.000 SHUInfinity: 1.176.182 SHU7 Pot Brain Strain: 1.175.000 SHU7 Pot Douglah: 1.170.000 SHUDorset Naga: 1.032.310 SHUGhost Pepper: 1.001.304 SHUNaga Morich: 1.000.000 SHUDalle Khursani: 393.950 SHUFatalii: 262.500 SHURed Savina: 248.556 SHUHabanero: 225.000 SHUScotch Bonnet: 225.000 SHUKanthari: 80.640 SHUChile ojo de pájaro: 75.000 SHUCayena: 40.000 SHUTabasco: 40.000 SHUChile Guntur: 36.160 SHUChile de Cachemira: 20.800 SHUSerrano: 15.000 SHUChile Byadgi: 10.000 SHUJalapeño: 5000 SHUDatil · 200K1K SHU10K SHU100K SHU1M SHU
Dónde se sitúa Datil en la escala Scoville. Cada punto es un chile de nuestros datos, en escala logarítmica.

De dónde sale la cifra

UF/IFAS del condado de St. Johns: 'entre unas 100.000 y 300.000 unidades', parecido al habanero. Nuestra cifra típica es el punto medio del rango. (UF Gardening Solutions tiene una errata, '3000,000'.)

Origen

St. Augustine, Florida, EE. UU.. UF/IFAS dice que su origen exacto se desconoce. Una leyenda local atribuye su llegada desde España a colonos menorquines, pero en aquella época no se cultivaba ningún C. chinense en el Mediterráneo. Otras teorías apuntan a Cuba (hacia 1880) o a la trata de esclavos en el Caribe. [1]

Sabor y aspecto

Un toque dulce y afrutado además del picor.

Colores: amarillo anaranjado, de verde oliva a verde lima (inmaduro, con una franja morada).

Datos

  • Los datiles inmaduros se vuelven verde oliva y luego verde lima con una franja morada, antes de madurar a amarillo intenso o naranja brillante. [1]
  • La historia del origen menorquín es una leyenda local. UF/IFAS afirma que su origen exacto se desconoce. [1]

Más y menos picantes

Datil frente a otros

Compara Datil con cualquier otro chile →

Preguntas

¿Cuánto pica Datil?

Datil mide 100.000–300.000 SHU, con una cifra típica de 200.000 SHU. Eso lo convierte en un chile muy picante.

¿Cuántas veces más pica Datil que un jalapeño?

Unas 40× más que un jalapeño típico (200.000 frente a 5000 SHU). Frente a los jalapeños más picantes, unas 25×; frente a los más suaves, unas 80×.

¿Es Datil el chile más picante del mundo?

No. Ocupa el puesto #13 de nuestro ranking verificado. El récord actual lo tiene Pepper X, con 2.693.000 SHU.

¿De dónde viene Datil?

St. Augustine, Florida, EE. UU.. UF/IFAS dice que su origen exacto se desconoce.

¿Está verificada la cifra de picor de Datil?

Probado en laboratorio: Medido por un laboratorio universitario, gubernamental o con revisión por pares. UF/IFAS del condado de St.

Fuentes

  1. UF/IFAS Extension St. Johns County, Hort-3 'Gardening with Datil Peppers' (Aug 2017): origin caveat, SHU range, species, colours, flavour
  2. Wikipedia, Datil pepper: Cuba / S. B. Valls theory; no Mediterranean C. chinense at the time (fuente secundaria)