Datil arde quantas vezes mais que a jalapeño?
Datil é mais ardida, com cerca de 200.000 SHU contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 40× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 13× a 120×.
Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos
Lado a lado
| Datil | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Ardência típica | 200.000 SHU | 5.000 SHU |
| Faixa medida | 100.000–300.000 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Testada em laboratório | Testada em laboratório |
| Espécie | Capsicum chinense (a UF/IFAS usa o sinônimo C. sinense) | Capsicum annuum |
| Origem | St. Augustine, Flórida, EUA | México (nome vem de Xalapa, Veracruz) |
| Sabor | Toque doce e frutado, além da ardência | Herbácea, com gosto de vegetal verde quando imatura |
| Cores | amarelo-alaranjado, verde-oliva a verde-limão (imatura, com uma listra roxa) | verde, vermelho (madura) |
A conta Scoville
A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 200.000 ÷ 5.000 ≈ 40×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (13× a 120× nas faixas medidas).
No meio do caminho
8 pimentas ficam entre Jalapeño e Datil em ardência típica.
- Kanthari80.640 SHU
- Pimenta olho-de-pássaro75.000 SHU
- Pimenta-de-caiena40.000 SHU
- Tabasco40.000 SHU
- Pimenta Guntur36.160 SHU
- Pimenta Kashmiri20.800 SHU
- Serrano15.000 SHU
- Pimenta Byadgi10.000 SHU
Sobre cada pimenta
Perguntas
Qual é mais ardida, Datil ou Jalapeño?
Datil. A média dela fica em cerca de 200.000 SHU, contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 40× a ardência.
Quantas vezes Datil é mais ardida que Jalapeño?
Cerca de 40× usando valores típicos (200.000 ÷ 5.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 13× a 120×.
Quão ardida é Datil?
Datil: 100.000–300.000 SHU, testada em laboratório.
Quão ardida é Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, testada em laboratório.
Datil e Jalapeño são da mesma espécie?
Não. Datil é Capsicum chinense (a UF/IFAS usa o sinônimo C. sinense); Jalapeño é Capsicum annuum.
Também comparam
- Datil vs HabaneroHabanero 1,1×
- Pepper X vs JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs JalapeñoCarolina Reaper 328×
- Trinidad Moruga Scorpion vs JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
- 7 Pot Douglah vs Jalapeño7 Pot Douglah 234×
- 7 Pot Primo vs Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
- Naga Viper vs JalapeñoNaga Viper 276×
Fontes
- UF/IFAS Extension St. Johns County, Hort-3 'Gardening with Datil Peppers' (Aug 2017): Datil: origin caveat, SHU range, species, colours, flavour
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.