Wie viel schärfer ist Datil als eine Jalapeño?
Datil ist schärfer, mit etwa 200.000 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño: etwa 40× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 13× bis 120×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Datil | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 200.000 SHU | 5.000 SHU |
| Messbereich | 100.000–300.000 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Laborgeprüft | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum chinense (UF/IFAS verwendet das Synonym C. sinense) | Capsicum annuum |
| Herkunft | St. Augustine, Florida, USA | Mexiko (benannt nach Xalapa, Veracruz) |
| Geschmack | Süße, fruchtige Note zusätzlich zur Schärfe | Grasig, grün-gemüsig im unreifen Zustand |
| Farben | gelb-orange, oliv- bis limettengrün (unreif, mit violettem Streifen) | grün, rot (reif) |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 200.000 ÷ 5.000 ≈ 40×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (13× bis 120× über die gemessenen Spannen).
Dazwischen
8 Chilis liegen nach typischer Schärfe zwischen Jalapeño und Datil.
- Kanthari80.640 SHU
- Bird's Eye Chili75.000 SHU
- Cayennepfeffer40.000 SHU
- Tabasco40.000 SHU
- Guntur-Chili36.160 SHU
- Kaschmir-Chili20.800 SHU
- Serrano15.000 SHU
- Byadgi-Chili10.000 SHU
Zu den beiden Chilis
Fragen
Welche ist schärfer, Datil oder Jalapeño?
Datil. Im Schnitt etwa 200.000 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño, also etwa 40× so scharf.
Wie viel schärfer ist Datil als Jalapeño?
Etwa 40×, gemessen an typischen Werten (200.000 ÷ 5.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 13× bis 120×.
Wie scharf ist Datil?
Datil: 100.000–300.000 SHU, laborgeprüft.
Wie scharf ist Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, laborgeprüft.
Gehören Datil und Jalapeño zur selben Art?
Nein. Datil ist Capsicum chinense (UF/IFAS verwendet das Synonym C. sinense), Jalapeño ist Capsicum annuum.
Oft verglichen
- Datil vs. HabaneroHabanero 1,1×
- Pepper X vs. JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs. JalapeñoCarolina Reaper 328×
- Trinidad Moruga Scorpion vs. JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
- 7 Pot Douglah vs. Jalapeño7 Pot Douglah 234×
- 7 Pot Primo vs. Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs. JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
- Naga Viper vs. JalapeñoNaga Viper 276×
Quellen
- UF/IFAS Extension St. Johns County, Hort-3 'Gardening with Datil Peppers' (Aug 2017): Datil: origin caveat, SHU range, species, colours, flavour
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.