Bird's Eye Chili: Schärfe in Scoville
Bird's Eye Chili liegt bei 50.000–100.000 SHU, mit einem typischen Wert von 75.000 SHU: etwa 15× so scharf wie eine typische Jalapeño. Im geprüften Ranking: Platz 15.
Auch bekannt als Thai Bird's Eye, Phrik khi nu. Capsicum annuum (oft mit den Vogelchilis der Art C. frutescens verwechselt).
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Woher der Wert stammt
NDSU und UF/IFAS nennen beide 50.000–100.000 für „Thai“-Chilis. „Bird's Eye“ umfasst viele Sorten, und manche Quellen setzen die Obergrenze bei 250.000 an.
Herkunft
Südostasien (Art aus Amerika). Wie alle Chilis stammt sie ursprünglich aus Amerika. Im 16. und 17. Jahrhundert gelangte sie über den spanischen und portugiesischen Handel nach Südostasien. Der thailändische Name Phrik khi nu bedeutet wegen ihrer Form „Mäusekot-Chili“. [3]
Geschmack und Aussehen
Fruchtig, leicht erdig.
Farben: rot, grün.
Fakten
- „Bird's Eye“ umfasst Dutzende Sorten, daher schwanken die Schärfeangaben je nach Quelle stark. [4]
Schärfer und milder
- Datil200.000 SHU · 2,7× schärfer
- Kanthari80.640 SHU · etwa gleich scharf
- Cayennepfeffer40.000 SHU · 1,9× milder
- Tabasco40.000 SHU · 1,9× milder
Bird's Eye Chili im Vergleich
- Habanero vs. Bird's Eye ChiliHabanero 3×
- Scotch Bonnet vs. Bird's Eye ChiliScotch Bonnet 3×
- Cayennepfeffer vs. Bird's Eye ChiliBird's Eye Chili 1,9×
- Kanthari vs. Bird's Eye Chilietwa gleich scharf
- Bird's Eye Chili vs. JalapeñoBird's Eye Chili 15×
Fragen
Wie scharf ist Bird's Eye Chili?
Bird's Eye Chili liegt bei 50.000–100.000 SHU, mit einem typischen Wert von 75.000 SHU. Damit gilt die Schote als scharf.
Wie viel schärfer ist Bird's Eye Chili als eine Jalapeño?
Etwa 15× so scharf wie eine typische Jalapeño (75.000 gegenüber 5.000 SHU). Gegenüber den schärfsten Jalapeños etwa 9,4×, gegenüber den mildesten etwa 30×.
Ist Bird's Eye Chili die schärfste Chili der Welt?
Nein. In unserem geprüften Ranking steht sie auf Platz 15. Den aktuellen Rekord hält Pepper X mit 2.693.000 SHU.
Woher stammt Bird's Eye Chili?
Südostasien (Art aus Amerika). Wie alle Chilis stammt sie ursprünglich aus Amerika.
Ist der Schärfewert von Bird's Eye Chili geprüft?
Laborgeprüft: Gemessen von einem Labor einer Universität, einer Behörde oder in einer begutachteten Studie. NDSU und UF/IFAS nennen beide 50.000–100.000 für „Thai“-Chilis.
Quellen
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': 50,000-100,000
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': 50,000-100,000
- Wikipedia, Bird's eye chili: species, name meaning, spread to Asia (Sekundärquelle)
- PepperScale (Matt Bray): flavour, variety confusion (Sekundärquelle)