Cayennepfeffer vs. Bird's Eye Chili
Bird's Eye Chili ist schärfer, mit etwa 75.000 SHU gegenüber 40.000 SHU bei Cayennepfeffer: etwa 1,9× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 1× bis 4×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Cayennepfeffer | Bird's Eye Chili | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 40.000 SHU | 75.000 SHU |
| Messbereich | 25.000–50.000 SHU | 50.000–100.000 SHU |
| Status | Laborgeprüft | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum annuum | Capsicum annuum (oft mit den Vogelchilis der Art C. frutescens verwechselt) |
| Herkunft | Benannt nach Cayenne, Französisch-Guayana | Südostasien (Art aus Amerika) |
| Geschmack | Klare, stechende Schärfe | Fruchtig, leicht erdig |
| Farben | rot | rot, grün |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 75.000 ÷ 40.000 ≈ 1,9×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (1× bis 4× über die gemessenen Spannen).
Zu den beiden Chilis
Cayennepfeffer: Er teilt seinen Namen mit Cayenne, der Hauptstadt von Französisch-Guayana.
Bird's Eye Chili: Wie alle Chilis stammt sie ursprünglich aus Amerika.
Fragen
Welche ist schärfer, Cayennepfeffer oder Bird's Eye Chili?
Bird's Eye Chili. Im Schnitt etwa 75.000 SHU gegenüber 40.000 SHU bei Cayennepfeffer, also etwa 1,9× so scharf.
Wie viel schärfer ist Bird's Eye Chili als Cayennepfeffer?
Etwa 1,9×, gemessen an typischen Werten (75.000 ÷ 40.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 1× bis 4×.
Wie scharf ist Cayennepfeffer?
Cayennepfeffer: 25.000–50.000 SHU, laborgeprüft.
Wie scharf ist Bird's Eye Chili?
Bird's Eye Chili: 50.000–100.000 SHU, laborgeprüft.
Gehören Cayennepfeffer und Bird's Eye Chili zur selben Art?
Nein. Cayennepfeffer ist Capsicum annuum, Bird's Eye Chili ist Capsicum annuum (oft mit den Vogelchilis der Art C. frutescens verwechselt).
Oft verglichen
- Habanero vs. CayennepfefferHabanero 5,6×
- Habanero vs. Bird's Eye ChiliHabanero 3×
- Scotch Bonnet vs. Bird's Eye ChiliScotch Bonnet 3×
- Serrano vs. CayennepfefferCayennepfeffer 2,7×
- Tabasco vs. Cayennepfefferetwa gleich scharf
- Kanthari vs. Bird's Eye Chilietwa gleich scharf
- Kaschmir-Chili vs. CayennepfefferCayennepfeffer 1,9×
- Guntur-Chili vs. CayennepfefferCayennepfeffer 1,1×
Quellen
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Cayennepfeffer: 30,000-50,000
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Cayennepfeffer: 25,000-50,000
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Bird's Eye Chili: 50,000-100,000
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Bird's Eye Chili: 50,000-100,000
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.