ChilliFacts

Scotch Bonnet vs Pimenta olho-de-pássaro

Scotch Bonnet é mais ardida, com cerca de 225.000 SHU contra 75.000 SHU de Pimenta olho-de-pássaro: cerca de 3× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 1× a 7×.

Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos

225.000 SHUScotch Bonnet
75.000 SHUPimenta olho-de-pássaro
3×Razão de ardência
Scotch BonnetMais ardida
Pepper X: 2.693.000 SHUDragon's Breath: 2.480.000 SHUCarolina Reaper: 1.641.183 SHUTrinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU7 Pot Primo: 1.400.000 SHUKomodo Dragon: 1.400.000 SHUNaga Viper: 1.382.118 SHUTrinidad Moruga Scorpion: 1.200.000 SHUInfinity: 1.176.182 SHU7 Pot Brain Strain: 1.175.000 SHU7 Pot Douglah: 1.170.000 SHUDorset Naga: 1.032.310 SHUGhost Pepper: 1.001.304 SHUNaga Morich: 1.000.000 SHUDalle Khursani: 393.950 SHUFatalii: 262.500 SHURed Savina: 248.556 SHUHabanero: 225.000 SHUDatil: 200.000 SHUKanthari: 80.640 SHUPimenta-de-caiena: 40.000 SHUTabasco: 40.000 SHUPimenta Guntur: 36.160 SHUPimenta Kashmiri: 20.800 SHUSerrano: 15.000 SHUPimenta Byadgi: 10.000 SHUJalapeño: 5.000 SHUScotch Bonnet · 225KPimenta olho-de-pássaro · 75.0001K SHU10K SHU100K SHU1M SHU
Scotch Bonnet e Pimenta olho-de-pássaro na escala Scoville. Cada ponto é uma pimenta do nosso banco de dados, em escala logarítmica.

Lado a lado

Scotch BonnetPimenta olho-de-pássaro
Ardência típica225.000 SHU75.000 SHU
Faixa medida100.000–350.000 SHU50.000–100.000 SHU
StatusTestada em laboratórioTestada em laboratório
EspécieCapsicum chinenseCapsicum annuum (muitas vezes confundida com as pimentas-de-passarinho C. frutescens)
OrigemCaribe (sobretudo Jamaica)Sudeste Asiático (espécie originária das Américas)
SaborNão documentadoFrutada, levemente terrosa
Coresvermelho, amarelo, laranjavermelho, verde

A conta Scoville

A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 225.000 ÷ 75.000 ≈ 3×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (1× a 7× nas faixas medidas).

No meio do caminho

2 pimentas ficam entre Pimenta olho-de-pássaro e Scotch Bonnet em ardência típica.

Sobre cada pimenta

Scotch Bonnet: Uma C.

Pimenta olho-de-pássaro: Como todas as pimentas, surgiu nas Américas.

Compare qualquer uma delas com outra pimenta →

Perguntas

Qual é mais ardida, Scotch Bonnet ou Pimenta olho-de-pássaro?

Scotch Bonnet. A média dela fica em cerca de 225.000 SHU, contra 75.000 SHU de Pimenta olho-de-pássaro: cerca de 3× a ardência.

Quantas vezes Scotch Bonnet é mais ardida que Pimenta olho-de-pássaro?

Cerca de 3× usando valores típicos (225.000 ÷ 75.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 1× a 7×.

Quão ardida é Scotch Bonnet?

Scotch Bonnet: 100.000–350.000 SHU, testada em laboratório.

Quão ardida é Pimenta olho-de-pássaro?

Pimenta olho-de-pássaro: 50.000–100.000 SHU, testada em laboratório.

Scotch Bonnet e Pimenta olho-de-pássaro são da mesma espécie?

Não. Scotch Bonnet é Capsicum chinense; Pimenta olho-de-pássaro é Capsicum annuum (muitas vezes confundida com as pimentas-de-passarinho C. frutescens).

Também comparam

Fontes

  1. UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Scotch Bonnet: 100,000-350,000
  2. NMSU Chile Pepper Institute, 'Heat' page (archived 19 Jun 2021): Scotch Bonnet: 350,000 tested
  3. NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Pimenta olho-de-pássaro: 50,000-100,000
  4. UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Pimenta olho-de-pássaro: 50,000-100,000

A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.