Wie viel schärfer ist Dorset Naga als eine Jalapeño?
Dorset Naga ist schärfer, mit etwa 1.032.310 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño: etwa 206× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 83× bis 639×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Dorset Naga | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 1.032.310 SHU | 5.000 SHU |
| Messbereich | 661.451–1.598.227 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Züchterangabe | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum chinense | Capsicum annuum |
| Herkunft | Dorset, England (aus bangladeschischer Naga Morich) | Mexiko (benannt nach Xalapa, Veracruz) |
| Geschmack | Fruchtiges Aroma | Grasig, grün-gemüsig im unreifen Zustand |
| Farben | rot | grün, rot (reif) |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 1.032.310 ÷ 5.000 ≈ 206×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (83× bis 639× über die gemessenen Spannen).
Dazwischen
16 Chilis liegen nach typischer Schärfe zwischen Jalapeño und Dorset Naga.
- Ghost Pepper1.001.304 SHU
- Naga Morich1.000.000 SHU
- Dalle Khursani393.950 SHU
- Fatalii262.500 SHU
- Red Savina248.556 SHU
- Habanero225.000 SHU
- Scotch Bonnet225.000 SHU
- Datil200.000 SHU
Zu den beiden Chilis
Dorset Naga: Ab etwa 2001 von Joy und Michael Michaud (Peppers by Post / Sea Spring Seeds) selektiert, ausgehend von einer Naga-Morich-Pflanze aus einem asiatischen Lebensmittelladen in Südengland.
Jalapeño: Eine mexikanische C.
Fragen
Welche ist schärfer, Dorset Naga oder Jalapeño?
Dorset Naga. Im Schnitt etwa 1.032.310 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño, also etwa 206× so scharf.
Wie viel schärfer ist Dorset Naga als Jalapeño?
Etwa 206×, gemessen an typischen Werten (1.032.310 ÷ 5.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 83× bis 639×.
Wie scharf ist Dorset Naga?
Dorset Naga: 661.451–1.598.227 SHU, züchterangabe.
Wie scharf ist Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, laborgeprüft.
Gehören Dorset Naga und Jalapeño zur selben Art?
Nein. Dorset Naga ist Capsicum chinense, Jalapeño ist Capsicum annuum.
Oft verglichen
- Dorset Naga vs. Naga Morichetwa gleich scharf
- Pepper X vs. JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs. JalapeñoCarolina Reaper 328×
- Trinidad Moruga Scorpion vs. JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
- 7 Pot Douglah vs. Jalapeño7 Pot Douglah 234×
- 7 Pot Primo vs. Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs. JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
- Naga Viper vs. JalapeñoNaga Viper 276×
Quellen
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.