Naga Morich: Schärfe in Scoville
Naga Morich liegt bei 800.000–1.500.000 SHU, mit einem typischen Wert von 1.000.000 SHU: etwa 200× so scharf wie eine typische Jalapeño.
Auch bekannt als Naga Moresh, Schlangen-Chili. Capsicum chinense.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Woher der Wert stammt
Ein Primärtest einer als „Naga Morich“ verkauften Chili fand sich nicht. Der untere Wert von 800.000 stammt von chilipepper.com (über Wikipedia), 1–1,5 Millionen von Chili Pepper Madness. Gehört sie zur selben Landsorten-Gruppe wie Bhut Jolokia, wie Sarpras et al. (2016) annehmen, gelten die Labordaten der Bhut Jolokia (etwa 1,0 Mio.).
Herkunft
Bangladesch (Sylhet) und Nordostindien. „Morich“ ist das Wort für Chili im Bengalischen und verwandten Sprachen. In Nagaland verwenden indische Forscher „Naga morich“ und „Naga King chili“ als Namen für die Bhut-Jolokia-Gruppe. Im westlichen Saatguthandel gilt die bangladeschische Naga Morich als etwas kleinere, stärker genoppte Linie. [1]
Geschmack und Aussehen
Intensiv fruchtig, fast blumig.
Farben: rot, orange.
Aufblühende Schärfe, die sich steigert
Fakten
- Elternteil der Dorset Naga und angeblich auch der Naga Viper und der 7 Pot Primo. [3]
Schärfer und milder
- Dorset Naga1.032.310 SHU · etwa gleich scharf
- Ghost Pepper1.001.304 SHU · etwa gleich scharf
- Dalle Khursani393.950 SHU · 2,5× milder
- Fatalii262.500 SHU · 3,8× milder
Naga Morich im Vergleich
- Naga Morich vs. Ghost Pepperetwa gleich scharf
- Dorset Naga vs. Naga Morichetwa gleich scharf
- Naga Morich vs. JalapeñoNaga Morich 200×
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Fragen
Wie scharf ist Naga Morich?
Naga Morich liegt bei 800.000–1.500.000 SHU, mit einem typischen Wert von 1.000.000 SHU. Damit zählt die Schote zu den Superhots, den Chilis mit über 1 Million SHU.
Wie viel schärfer ist Naga Morich als eine Jalapeño?
Etwa 200× so scharf wie eine typische Jalapeño (1.000.000 gegenüber 5.000 SHU). Gegenüber den schärfsten Jalapeños etwa 125×, gegenüber den mildesten etwa 400×.
Ist Naga Morich die schärfste Chili der Welt?
Nein. Wert stammt von einem Züchter oder Händler; kein unabhängiges Labor genannt. Den geprüften Rekord hält Pepper X mit 2.693.000 SHU.
Woher stammt Naga Morich?
Bangladesch (Sylhet) und Nordostindien. „Morich“ ist das Wort für Chili im Bengalischen und verwandten Sprachen.
Ist der Schärfewert von Naga Morich geprüft?
Züchterangabe: Wert stammt von einem Züchter oder Händler; kein unabhängiges Labor genannt. Ein Primärtest einer als „Naga Morich“ verkauften Chili fand sich nicht.
Quellen
- Sarpras et al., PLoS One 11(12):e0167791 (2016): Naga morich as a Nagaland name for the Bhut Jolokia group
- Wikipedia, Naga Morich: more than 800,000 SHU; distinction from Bhut Jolokia (Sekundärquelle)
- Chili Pepper Madness, Dec 2018: 1-1.5M SHU; flavour (Sekundärquelle)