Wie viel schärfer ist Dalle Khursani als eine Jalapeño?
Dalle Khursani ist schärfer, mit etwa 393.950 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño: etwa 79× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 38× bis 183×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Dalle Khursani | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 393.950 SHU | 5.000 SHU |
| Messbereich | 304.863–456.636 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Laborgeprüft | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum sp. (oft als C. annuum angegeben; angeblich polyploid) | Capsicum annuum |
| Herkunft | Sikkim sowie die Hügel von Darjeeling und Kalimpong in Westbengalen, Indien; auch Nepal und Bhutan | Mexiko (benannt nach Xalapa, Veracruz) |
| Geschmack | Nicht dokumentiert | Grasig, grün-gemüsig im unreifen Zustand |
| Farben | rot | grün, rot (reif) |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 393.950 ÷ 5.000 ≈ 79×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (38× bis 183× über die gemessenen Spannen).
Dazwischen
13 Chilis liegen nach typischer Schärfe zwischen Jalapeño und Dalle Khursani.
- Fatalii262.500 SHU
- Red Savina248.556 SHU
- Habanero225.000 SHU
- Scotch Bonnet225.000 SHU
- Datil200.000 SHU
- Kanthari80.640 SHU
- Bird's Eye Chili75.000 SHU
- Cayennepfeffer40.000 SHU
Zu den beiden Chilis
Dalle Khursani: Eine runde, kirschähnliche Landsorte aus dem Himalaya.
Jalapeño: Eine mexikanische C.
Fragen
Welche ist schärfer, Dalle Khursani oder Jalapeño?
Dalle Khursani. Im Schnitt etwa 393.950 SHU gegenüber 5.000 SHU bei Jalapeño, also etwa 79× so scharf.
Wie viel schärfer ist Dalle Khursani als Jalapeño?
Etwa 79×, gemessen an typischen Werten (393.950 ÷ 5.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 38× bis 183×.
Wie scharf ist Dalle Khursani?
Dalle Khursani: 304.863–456.636 SHU, laborgeprüft.
Wie scharf ist Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, laborgeprüft.
Gehören Dalle Khursani und Jalapeño zur selben Art?
Nein. Dalle Khursani ist Capsicum sp. (oft als C. annuum angegeben; angeblich polyploid), Jalapeño ist Capsicum annuum.
Oft verglichen
- Ghost Pepper vs. Dalle KhursaniGhost Pepper 2,5×
- Dalle Khursani vs. HabaneroDalle Khursani 1,8×
- Pepper X vs. JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs. JalapeñoCarolina Reaper 328×
- Trinidad Moruga Scorpion vs. JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
- 7 Pot Douglah vs. Jalapeño7 Pot Douglah 234×
- 7 Pot Primo vs. Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs. JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
Quellen
- IP India GI Registry, application 636 (Dalle Khursani): Dalle Khursani: GI dates, region, proprietor
- Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Dalle Khursani: certificate date
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.