Dalle Khursani vs. Habanero
Dalle Khursani ist schärfer, mit etwa 393.950 SHU gegenüber 225.000 SHU bei Habanero: etwa 1,8× so scharf, gemessen an typischen Werten. Über die gemessenen Spannen reicht der Abstand von 0,9× bis 4,6×.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Im direkten Vergleich
| Dalle Khursani | Habanero | |
|---|---|---|
| Typische Schärfe | 393.950 SHU | 225.000 SHU |
| Messbereich | 304.863–456.636 SHU | 100.000–350.000 SHU |
| Status | Laborgeprüft | Laborgeprüft |
| Art | Capsicum sp. (oft als C. annuum angegeben; angeblich polyploid) | Capsicum chinense |
| Herkunft | Sikkim sowie die Hügel von Darjeeling und Kalimpong in Westbengalen, Indien; auch Nepal und Bhutan | Halbinsel Yucatán, Mexiko (Art aus dem Amazonasbecken) |
| Geschmack | Nicht dokumentiert | Leuchtende, tropische Süße unter der Schärfe |
| Farben | rot | orange, rot, weiß, braun, rosa |
Die Scoville-Rechnung
Die Scoville-Skala ist linear: Eine Chili mit 2.000.000 SHU enthält doppelt so viele Capsaicinoide wie eine mit 1.000.000 SHU. Das Verhältnis ist also eine einfache Division: 393.950 ÷ 225.000 ≈ 1,8×. Echte Schoten schwanken, daher kann der Abstand zwischen zwei Früchten kleiner oder größer sein (0,9× bis 4,6× über die gemessenen Spannen).
Dazwischen
2 Chilis liegen nach typischer Schärfe zwischen Habanero und Dalle Khursani.
- Fatalii262.500 SHU
- Red Savina248.556 SHU
Zu den beiden Chilis
Dalle Khursani: Eine runde, kirschähnliche Landsorte aus dem Himalaya.
Habanero: Heute vor allem mit der mexikanischen Halbinsel Yucatán verbunden.
Fragen
Welche ist schärfer, Dalle Khursani oder Habanero?
Dalle Khursani. Im Schnitt etwa 393.950 SHU gegenüber 225.000 SHU bei Habanero, also etwa 1,8× so scharf.
Wie viel schärfer ist Dalle Khursani als Habanero?
Etwa 1,8×, gemessen an typischen Werten (393.950 ÷ 225.000). Vergleicht man die Extreme der Messbereiche, ergibt sich alles von 0,9× bis 4,6×.
Wie scharf ist Dalle Khursani?
Dalle Khursani: 304.863–456.636 SHU, laborgeprüft.
Wie scharf ist Habanero?
Habanero: 100.000–350.000 SHU, laborgeprüft.
Gehören Dalle Khursani und Habanero zur selben Art?
Nein. Dalle Khursani ist Capsicum sp. (oft als C. annuum angegeben; angeblich polyploid), Habanero ist Capsicum chinense.
Oft verglichen
- Ghost Pepper vs. HabaneroGhost Pepper 4,5×
- Carolina Reaper vs. HabaneroCarolina Reaper 7,3×
- Habanero vs. Scotch Bonnetetwa gleich scharf
- Habanero vs. SerranoHabanero 15×
- Habanero vs. CayennepfefferHabanero 5,6×
- Habanero vs. Bird's Eye ChiliHabanero 3×
- Habanero vs. Red SavinaRed Savina 1,1×
- Habanero vs. FataliiFatalii 1,2×
Quellen
- IP India GI Registry, application 636 (Dalle Khursani): Dalle Khursani: GI dates, region, proprietor
- Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Dalle Khursani: certificate date
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Habanero: 100,000-350,000 SHU
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Habanero: 200,000-300,000 average
Vollständige Quellenlisten stehen auf der Seite jeder Chili.