Dalle Khursani arde quantas vezes mais que a jalapeño?
Dalle Khursani é mais ardida, com cerca de 393.950 SHU contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 79× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 38× a 183×.
Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos
Lado a lado
| Dalle Khursani | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Ardência típica | 393.950 SHU | 5.000 SHU |
| Faixa medida | 304.863–456.636 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Testada em laboratório | Testada em laboratório |
| Espécie | Capsicum sp. (muitas vezes descrita como C. annuum; seria poliploide) | Capsicum annuum |
| Origem | Sikkim e as colinas de Darjeeling e Kalimpong, em Bengala Ocidental, Índia; também Nepal e Butão | México (nome vem de Xalapa, Veracruz) |
| Sabor | Não documentado | Herbácea, com gosto de vegetal verde quando imatura |
| Cores | vermelho | verde, vermelho (madura) |
A conta Scoville
A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 393.950 ÷ 5.000 ≈ 79×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (38× a 183× nas faixas medidas).
No meio do caminho
13 pimentas ficam entre Jalapeño e Dalle Khursani em ardência típica.
- Fatalii262.500 SHU
- Red Savina248.556 SHU
- Habanero225.000 SHU
- Scotch Bonnet225.000 SHU
- Datil200.000 SHU
- Kanthari80.640 SHU
- Pimenta olho-de-pássaro75.000 SHU
- Pimenta-de-caiena40.000 SHU
Sobre cada pimenta
Dalle Khursani: Uma variedade crioula do Himalaia, redonda como uma cereja.
Jalapeño: Uma C.
Perguntas
Qual é mais ardida, Dalle Khursani ou Jalapeño?
Dalle Khursani. A média dela fica em cerca de 393.950 SHU, contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 79× a ardência.
Quantas vezes Dalle Khursani é mais ardida que Jalapeño?
Cerca de 79× usando valores típicos (393.950 ÷ 5.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 38× a 183×.
Quão ardida é Dalle Khursani?
Dalle Khursani: 304.863–456.636 SHU, testada em laboratório.
Quão ardida é Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, testada em laboratório.
Dalle Khursani e Jalapeño são da mesma espécie?
Não. Dalle Khursani é Capsicum sp. (muitas vezes descrita como C. annuum; seria poliploide); Jalapeño é Capsicum annuum.
Também comparam
- Ghost Pepper vs Dalle KhursaniGhost Pepper 2,5×
- Dalle Khursani vs HabaneroDalle Khursani 1,8×
- Pepper X vs JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs JalapeñoCarolina Reaper 328×
- Trinidad Moruga Scorpion vs JalapeñoTrinidad Moruga Scorpion 240×
- 7 Pot Douglah vs Jalapeño7 Pot Douglah 234×
- 7 Pot Primo vs Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
Fontes
- IP India GI Registry, application 636 (Dalle Khursani): Dalle Khursani: GI dates, region, proprietor
- Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Dalle Khursani: certificate date
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.