Ghost Pepper vs Habanero
Ghost Pepper pica más, con unos 1.001.304 SHU frente a los 225.000 SHU de Habanero: unas 4,5× más, con valores típicos. Según los rangos medidos, la diferencia va de 2,4× a 10×.
Datos revisados: 20 de octubre de 2026 · Cómo clasificamos y verificamos
Frente a frente
| Ghost Pepper | Habanero | |
|---|---|---|
| Picor típico | 1.001.304 SHU | 225.000 SHU |
| Rango medido | 855.000–1.041.427 SHU | 100.000–350.000 SHU |
| Estado | Probado en laboratorio | Probado en laboratorio |
| Especie | Capsicum chinense (with RAPD evidence of introgression from C. frutescens) | Capsicum chinense |
| Origen | Noreste de la India: Assam, Nagaland y Manipur (también Meghalaya, Mizoram y la región de Sylhet, en Bangladés) | Península de Yucatán, México (especie originaria de la cuenca del Amazonas) |
| Sabor | Sin documentar | Un dulzor tropical vivo bajo el picor |
| Colores | rojo (maduro), verde (inmaduro) | naranja, rojo, blanco, marrón, rosa |
Las cuentas Scoville
La escala Scoville es lineal: un chile de 2.000.000 SHU tiene el doble de capsaicinoides que uno de 1.000.000 SHU. Por eso la relación es una simple división: 1.001.304 ÷ 225.000 ≈ 4,5×. Los frutos reales varían, así que la diferencia entre dos frutos concretos puede ser menor o mayor (2,4× a 10× según los rangos medidos).
Entre ambos
4 chiles quedan entre Habanero y Ghost Pepper por picor típico.
- Naga Morich1.000.000 SHU
- Dalle Khursani393.950 SHU
- Fatalii262.500 SHU
- Red Savina248.556 SHU
Sobre cada chile
Ghost Pepper: Una variedad local tradicional del noreste de la India.
Habanero: Hoy se asocia sobre todo a la península de Yucatán, en México.
Preguntas
¿Cuál pica más, Ghost Pepper o Habanero?
Ghost Pepper. Promedia unos 1.001.304 SHU frente a los 225.000 SHU de Habanero: unas 4,5× más.
¿Cuántas veces más pica Ghost Pepper que Habanero?
Unas 4,5× con valores típicos (1.001.304 ÷ 225.000). Si se comparan los extremos de cada rango medido, sale cualquier valor de 2,4× a 10×.
¿Cuánto pica Ghost Pepper?
Ghost Pepper: 855.000–1.041.427 SHU, probado en laboratorio.
¿Cuánto pica Habanero?
Habanero: 100.000–350.000 SHU, probado en laboratorio.
¿Ghost Pepper y Habanero son de la misma especie?
No. Ghost Pepper es Capsicum chinense (with RAPD evidence of introgression from C. frutescens); Habanero es Capsicum chinense.
También se compara
- Carolina Reaper vs Ghost PepperCarolina Reaper 1,6×
- Pepper X vs Ghost PepperPepper X 2,7×
- Ghost Pepper vs Trinidad Moruga ScorpionTrinidad Moruga Scorpion 1,2×
- Carolina Reaper vs HabaneroCarolina Reaper 7,3×
- Habanero vs Scotch Bonnetcasi igual
- Habanero vs SerranoHabanero 15×
- Habanero vs CayenaHabanero 5,6×
- Habanero vs Chile ojo de pájaroHabanero 3×
Fuentes
- Bosland & Baral, HortScience 42(2):222-224 (2007), New Mexico State University: Ghost Pepper: 1,001,304 SHU; method; independent lab values; seed provenance; species; names
- NMSU News Center, 13 Feb 2012 (Chile Pepper Institute study by Bosland, Coon, Reeves): Ghost Pepper: Guinness certification in 2007; 2012 mean of almost 1.02M
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Habanero: 100,000-350,000 SHU
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Habanero: 200,000-300,000 average
Las listas completas de fuentes están en la página de cada chile.