Habanero vs Chile ojo de pájaro
Habanero pica más, con unos 225.000 SHU frente a los 75.000 SHU de Chile ojo de pájaro: unas 3× más, con valores típicos. Según los rangos medidos, la diferencia va de 1× a 7×.
Datos revisados: 20 de octubre de 2026 · Cómo clasificamos y verificamos
Frente a frente
| Habanero | Chile ojo de pájaro | |
|---|---|---|
| Picor típico | 225.000 SHU | 75.000 SHU |
| Rango medido | 100.000–350.000 SHU | 50.000–100.000 SHU |
| Estado | Probado en laboratorio | Probado en laboratorio |
| Especie | Capsicum chinense | Capsicum annuum (often confused with C. frutescens bird chillies) |
| Origen | Península de Yucatán, México (especie originaria de la cuenca del Amazonas) | Sudeste asiático (especie originaria de América) |
| Sabor | Un dulzor tropical vivo bajo el picor | Afrutado, ligeramente terroso |
| Colores | naranja, rojo, blanco, marrón, rosa | rojo, verde |
Las cuentas Scoville
La escala Scoville es lineal: un chile de 2.000.000 SHU tiene el doble de capsaicinoides que uno de 1.000.000 SHU. Por eso la relación es una simple división: 225.000 ÷ 75.000 ≈ 3×. Los frutos reales varían, así que la diferencia entre dos frutos concretos puede ser menor o mayor (1× a 7× según los rangos medidos).
Entre ambos
Sobre cada chile
Habanero: Hoy se asocia sobre todo a la península de Yucatán, en México.
Chile ojo de pájaro: Como todos los chiles, se originó en América.
Preguntas
¿Cuál pica más, Habanero o Chile ojo de pájaro?
Habanero. Promedia unos 225.000 SHU frente a los 75.000 SHU de Chile ojo de pájaro: unas 3× más.
¿Cuántas veces más pica Habanero que Chile ojo de pájaro?
Unas 3× con valores típicos (225.000 ÷ 75.000). Si se comparan los extremos de cada rango medido, sale cualquier valor de 1× a 7×.
¿Cuánto pica Habanero?
Habanero: 100.000–350.000 SHU, probado en laboratorio.
¿Cuánto pica Chile ojo de pájaro?
Chile ojo de pájaro: 50.000–100.000 SHU, probado en laboratorio.
¿Habanero y Chile ojo de pájaro son de la misma especie?
No. Habanero es Capsicum chinense; Chile ojo de pájaro es Capsicum annuum (often confused with C. frutescens bird chillies).
También se compara
- Ghost Pepper vs HabaneroGhost Pepper 4,5×
- Carolina Reaper vs HabaneroCarolina Reaper 7,3×
- Habanero vs Scotch Bonnetcasi igual
- Habanero vs SerranoHabanero 15×
- Habanero vs CayenaHabanero 5,6×
- Habanero vs Red SavinaRed Savina 1,1×
- Habanero vs FataliiFatalii 1,2×
- Scotch Bonnet vs Chile ojo de pájaroScotch Bonnet 3×
Fuentes
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Habanero: 100,000-350,000 SHU
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Habanero: 200,000-300,000 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Chile ojo de pájaro: 50,000-100,000
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Chile ojo de pájaro: 50,000-100,000
Las listas completas de fuentes están en la página de cada chile.