ChilliFacts

Pimenta Guntur vs Pimenta Byadgi

Pimenta Guntur é mais ardida, com cerca de 36.160 SHU contra 10.000 SHU de Pimenta Byadgi: cerca de 3,6× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 2,3× a 8×.

Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos

36.160 SHUPimenta Guntur
10.000 SHUPimenta Byadgi
3,6×Razão de ardência
Pimenta GunturMais ardida
Pepper X: 2.693.000 SHUDragon's Breath: 2.480.000 SHUCarolina Reaper: 1.641.183 SHUTrinidad Scorpion Butch T: 1.463.700 SHU7 Pot Primo: 1.400.000 SHUKomodo Dragon: 1.400.000 SHUNaga Viper: 1.382.118 SHUTrinidad Moruga Scorpion: 1.200.000 SHUInfinity: 1.176.182 SHU7 Pot Brain Strain: 1.175.000 SHU7 Pot Douglah: 1.170.000 SHUDorset Naga: 1.032.310 SHUGhost Pepper: 1.001.304 SHUNaga Morich: 1.000.000 SHUDalle Khursani: 393.950 SHUFatalii: 262.500 SHURed Savina: 248.556 SHUHabanero: 225.000 SHUScotch Bonnet: 225.000 SHUDatil: 200.000 SHUKanthari: 80.640 SHUPimenta olho-de-pássaro: 75.000 SHUPimenta-de-caiena: 40.000 SHUTabasco: 40.000 SHUPimenta Kashmiri: 20.800 SHUSerrano: 15.000 SHUJalapeño: 5.000 SHUPimenta Guntur · 36.160Pimenta Byadgi · 10.0001K SHU10K SHU100K SHU1M SHU
Pimenta Guntur e Pimenta Byadgi na escala Scoville. Cada ponto é uma pimenta do nosso banco de dados, em escala logarítmica.

Lado a lado

Pimenta GunturPimenta Byadgi
Ardência típica36.160 SHU10.000 SHU
Faixa medida35.000–40.000 SHU5.000–15.000 SHU
StatusTestada em laboratórioTestada em laboratório
EspécieCapsicum annuum var. longumCapsicum annuum
OrigemDistrito de Guntur, Andhra Pradesh, Índia (também Prakasam, Warangal, Khammam)Byadgi, distrito de Haveri, Karnataka, Índia (também Dharwad e Gadag)
SaborArdida, pungenteSuave, aromática
Coresvermelhovermelho intenso

A conta Scoville

A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 36.160 ÷ 10.000 ≈ 3,6×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (2,3× a 8× nas faixas medidas).

No meio do caminho

2 pimentas ficam entre Pimenta Byadgi e Pimenta Guntur em ardência típica.

Sobre cada pimenta

Pimenta Guntur: 'Sannam' significa 'fina' em télugo.

Pimenta Byadgi: Batizada com o nome da cidade de Byadgi, no distrito de Haveri, é famosa pelos frutos enrugados e pela cor vermelha intensa.

Compare qualquer uma delas com outra pimenta →

Perguntas

Qual é mais ardida, Pimenta Guntur ou Pimenta Byadgi?

Pimenta Guntur. A média dela fica em cerca de 36.160 SHU, contra 10.000 SHU de Pimenta Byadgi: cerca de 3,6× a ardência.

Quantas vezes Pimenta Guntur é mais ardida que Pimenta Byadgi?

Cerca de 3,6× usando valores típicos (36.160 ÷ 10.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 2,3× a 8×.

Quão ardida é Pimenta Guntur?

Pimenta Guntur: 35.000–40.000 SHU, testada em laboratório.

Quão ardida é Pimenta Byadgi?

Pimenta Byadgi: 5.000–15.000 SHU, testada em laboratório.

Pimenta Guntur e Pimenta Byadgi são da mesma espécie?

Não. Pimenta Guntur é Capsicum annuum var. longum; Pimenta Byadgi é Capsicum annuum.

Também comparam

Fontes

  1. IP India GI Registry, application 143 (Guntur Sannam Chilli): Pimenta Guntur: GI dates and numbers
  2. Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Pimenta Guntur: certificate date
  3. IP India GI Registry, application 129 (Byadagi Chilli): Pimenta Byadgi: GI dates and numbers
  4. Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Pimenta Byadgi: GI certificate date and validity

A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.