Pimenta Byadgi arde quantas vezes mais que a jalapeño?
Pimenta Byadgi é mais ardida, com cerca de 10.000 SHU contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 2× a ardência, usando valores típicos. Nas faixas medidas, a diferença vai de 0,6× a 6×.
Dados conferidos em 20 de outubro de 2026 · Como classificamos e verificamos
Lado a lado
| Pimenta Byadgi | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Ardência típica | 10.000 SHU | 5.000 SHU |
| Faixa medida | 5.000–15.000 SHU | 2.500–8.000 SHU |
| Status | Testada em laboratório | Testada em laboratório |
| Espécie | Capsicum annuum | Capsicum annuum |
| Origem | Byadgi, distrito de Haveri, Karnataka, Índia (também Dharwad e Gadag) | México (nome vem de Xalapa, Veracruz) |
| Sabor | Suave, aromática | Herbácea, com gosto de vegetal verde quando imatura |
| Cores | vermelho intenso | verde, vermelho (madura) |
A conta Scoville
A escala Scoville é linear: uma pimenta com 2.000.000 SHU tem o dobro de capsaicinoides de uma com 1.000.000 SHU. Por isso a razão é uma simples divisão, 10.000 ÷ 5.000 ≈ 2×. Os frutos reais variam, então a diferença entre dois deles pode ser menor ou maior (0,6× a 6× nas faixas medidas).
Sobre cada pimenta
Pimenta Byadgi: Batizada com o nome da cidade de Byadgi, no distrito de Haveri, é famosa pelos frutos enrugados e pela cor vermelha intensa.
Jalapeño: Uma C.
Perguntas
Qual é mais ardida, Pimenta Byadgi ou Jalapeño?
Pimenta Byadgi. A média dela fica em cerca de 10.000 SHU, contra 5.000 SHU de Jalapeño: cerca de 2× a ardência.
Quantas vezes Pimenta Byadgi é mais ardida que Jalapeño?
Cerca de 2× usando valores típicos (10.000 ÷ 5.000). Comparando os extremos de cada faixa medida, o resultado vai de 0,6× a 6×.
Quão ardida é Pimenta Byadgi?
Pimenta Byadgi: 5.000–15.000 SHU, testada em laboratório.
Quão ardida é Jalapeño?
Jalapeño: 2.500–8.000 SHU, testada em laboratório.
Pimenta Byadgi e Jalapeño são da mesma espécie?
Sim, as duas são Capsicum annuum.
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Fontes
- IP India GI Registry, application 129 (Byadagi Chilli): Pimenta Byadgi: GI dates and numbers
- Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Pimenta Byadgi: GI certificate date and validity
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
A lista completa de fontes está na página de cada pimenta.