¿Cuánto más pica Chile Byadgi que un jalapeño?
Chile Byadgi pica más, con unos 10.000 SHU frente a los 5000 SHU de Jalapeño: unas 2× más, con valores típicos. Según los rangos medidos, la diferencia va de 0,6× a 6×.
Datos revisados: 20 de octubre de 2026 · Cómo clasificamos y verificamos
Frente a frente
| Chile Byadgi | Jalapeño | |
|---|---|---|
| Picor típico | 10.000 SHU | 5000 SHU |
| Rango medido | 5000–15.000 SHU | 2500–8000 SHU |
| Estado | Probado en laboratorio | Probado en laboratorio |
| Especie | Capsicum annuum | Capsicum annuum |
| Origen | Byadgi, distrito de Haveri, Karnataka, India (también Dharwad y Gadag) | México (debe su nombre a Xalapa, Veracruz) |
| Sabor | Suave, aromático | Herbáceo, a vegetal verde cuando está inmaduro |
| Colores | rojo intenso | verde, rojo (maduro) |
Las cuentas Scoville
La escala Scoville es lineal: un chile de 2.000.000 SHU tiene el doble de capsaicinoides que uno de 1.000.000 SHU. Por eso la relación es una simple división: 10.000 ÷ 5000 ≈ 2×. Los frutos reales varían, así que la diferencia entre dos frutos concretos puede ser menor o mayor (0,6× a 6× según los rangos medidos).
Sobre cada chile
Chile Byadgi: Debe su nombre a la ciudad de Byadgi, en el distrito de Haveri, y es famoso por sus frutos arrugados y su color rojo intenso.
Jalapeño: Un C.
Preguntas
¿Cuál pica más, Chile Byadgi o Jalapeño?
Chile Byadgi. Promedia unos 10.000 SHU frente a los 5000 SHU de Jalapeño: unas 2× más.
¿Cuántas veces más pica Chile Byadgi que Jalapeño?
Unas 2× con valores típicos (10.000 ÷ 5000). Si se comparan los extremos de cada rango medido, sale cualquier valor de 0,6× a 6×.
¿Cuánto pica Chile Byadgi?
Chile Byadgi: 5000–15.000 SHU, probado en laboratorio.
¿Cuánto pica Jalapeño?
Jalapeño: 2500–8000 SHU, probado en laboratorio.
¿Chile Byadgi y Jalapeño son de la misma especie?
Sí, ambos son Capsicum annuum.
También se compara
- Chile Byadgi vs Chile de CachemiraChile de Cachemira 2,1×
- Chile Guntur vs Chile ByadgiChile Guntur 3,6×
- Pepper X vs JalapeñoPepper X 539×
- Carolina Reaper vs JalapeñoCarolina Reaper 328×
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- 7 Pot Primo vs Jalapeño7 Pot Primo 280×
- Trinidad Scorpion Butch T vs JalapeñoTrinidad Scorpion Butch T 293×
Fuentes
- IP India GI Registry, application 129 (Byadagi Chilli): Chile Byadgi: GI dates and numbers
- Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Chile Byadgi: GI certificate date and validity
- Texas AgriLife Extension (Dr. Joe Masabni), 'Jalapeno & Other Hot Peppers': Jalapeño: 3,500-4,500 average
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Jalapeño: 2,500-5,000
Las listas completas de fuentes están en la página de cada chile.