Kanthari vs Chile ojo de pájaro
Kanthari pica más, con unos 80.640 SHU frente a los 75.000 SHU de Chile ojo de pájaro: unas 1,1× más, con valores típicos. Según los rangos medidos, la diferencia va de 0,8× a 1,6×.
Datos revisados: 20 de octubre de 2026 · Cómo clasificamos y verificamos
Frente a frente
| Kanthari | Chile ojo de pájaro | |
|---|---|---|
| Picor típico | 80.640 SHU | 75.000 SHU |
| Rango medido | 80.640 SHU | 50.000–100.000 SHU |
| Estado | Probado en laboratorio | Probado en laboratorio |
| Especie | Capsicum frutescens | Capsicum annuum (often confused with C. frutescens bird chillies) |
| Origen | Kerala y partes de Tamil Nadu, India | Sudeste asiático (especie originaria de América) |
| Sabor | Sin documentar | Afrutado, ligeramente terroso |
| Colores | blanco marfil, rojo, verde | rojo, verde |
Las cuentas Scoville
La escala Scoville es lineal: un chile de 2.000.000 SHU tiene el doble de capsaicinoides que uno de 1.000.000 SHU. Por eso la relación es una simple división: 80.640 ÷ 75.000 ≈ 1,1×. Los frutos reales varían, así que la diferencia entre dos frutos concretos puede ser menor o mayor (0,8× a 1,6× según los rangos medidos).
Sobre cada chile
Kanthari: Un chile pequeño y muy picante de tipo ojo de pájaro que se cultiva sobre todo en huertos familiares de Kerala.
Chile ojo de pájaro: Como todos los chiles, se originó en América.
Preguntas
¿Cuál pica más, Kanthari o Chile ojo de pájaro?
Kanthari. Promedia unos 80.640 SHU frente a los 75.000 SHU de Chile ojo de pájaro: unas 1,1× más.
¿Cuántas veces más pica Kanthari que Chile ojo de pájaro?
Unas 1,1× con valores típicos (80.640 ÷ 75.000). Si se comparan los extremos de cada rango medido, sale cualquier valor de 0,8× a 1,6×.
¿Cuánto pica Kanthari?
Kanthari: 80.640 SHU, probado en laboratorio.
¿Cuánto pica Chile ojo de pájaro?
Chile ojo de pájaro: 50.000–100.000 SHU, probado en laboratorio.
¿Kanthari y Chile ojo de pájaro son de la misma especie?
No. Kanthari es Capsicum frutescens; Chile ojo de pájaro es Capsicum annuum (often confused with C. frutescens bird chillies).
También se compara
- Habanero vs Chile ojo de pájaroHabanero 3×
- Scotch Bonnet vs Chile ojo de pájaroScotch Bonnet 3×
- Cayena vs Chile ojo de pájaroChile ojo de pájaro 1,9×
- Chile ojo de pájaro vs JalapeñoChile ojo de pájaro 15×
- Kanthari vs JalapeñoKanthari 16×
Fuentes
- Spices Board India, Chilli spice catalogue (archived 8 Jun 2026): Kanthari: description, capsaicin 0.504%, ASTA 2.96
- Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): Kanthari: no Kanthari GI
- NDSU Extension FN584 'From the Garden to the Table: Salsa!': Chile ojo de pájaro: 50,000-100,000
- UF/IFAS Gardening Solutions, 'Peppers Ranked by Heat': Chile ojo de pájaro: 50,000-100,000
Las listas completas de fuentes están en la página de cada chile.