Pepper X: Schärfe in Scoville
Pepper X liegt bei 2.693.000 SHU, mit einem typischen Wert von 2.693.000 SHU: etwa 539× so scharf wie eine typische Jalapeño. Im geprüften Ranking: Platz 1.
Auch bekannt als Smokin' Ed's Pepper X. Capsicum chinense.
Daten geprüft am 20. Oktober 2026 · So bewerten und prüfen wir
Woher der Wert stammt
Guinness: Die Chili erreiche „im Durchschnitt 2.693.000 SHU, laut Tests der Winthrop University … am 23. August 2023“. Laut der Guinness-Meldung testete Winthrop Exemplare aus den vergangenen vier Jahren. Probenzahl, Streuung und ein etwaiger Spitzenwert wurden nie veröffentlicht, und kein unabhängiges Labor hat sie getestet. Zu lesen ist der Wert als vom Züchter beauftragter Durchschnitt eines einzelnen Universitätslabors, von Guinness zertifiziert.
Herkunft
Fort Mill, South Carolina, USA. Gezüchtet von Ed Currie (PuckerButt Pepper Company), der auch die Carolina Reaper gezüchtet hat. Laut Guinness arbeitete er rund 10 Jahre daran und kreuzte dafür einige seiner schärfsten Chilis ein. Die Elternlinien sind nicht öffentlich, das Saatgut wird nicht verkauft. [1]
Fakten
- Guinness vergleicht Pepper X mit einer Jalapeño (3.000–8.000 SHU) und nennt sie „mindestens 336-mal schärfer“. Berichten zufolge sei sie sogar bis zu 1.077-mal schärfer als die mildeste Jalapeño. [1]
- Currie stellte Pepper X in einer Folge der YouTube-Serie Hot Ones vor. [1]
- Guinness weist darauf hin, dass die Schärfe einer Chili aus der Plazenta stammt, dem Gewebe, das die Samen trägt, und nicht aus den Samen selbst. Die vielen Kurven und Rillen von Pepper X bieten laut Guinness mehr Platz für Plazenta. [1]
- Ihre Genetik ist nicht öffentlich, und Currie verkauft das Saatgut nicht. [1]
Rekordgeschichte
- 2023-08-23: Guinness-Datum für den Rekord als schärfste Chili: 2.693.000 SHU im Durchschnitt (Tests der Winthrop University)
- 2023-10-16: Guinness verkündet, dass Pepper X die Carolina Reaper vom Thron stößt
Schärfer und milder
- Dragon's Breath2.480.000 SHU · etwa gleich scharf
- Carolina Reaper1.641.183 SHU · 1,6× milder
Pepper X im Vergleich
- Pepper X vs. Carolina ReaperPepper X 1,6×
- Pepper X vs. Ghost PepperPepper X 2,7×
- Apollo vs. Pepper Xkein Labortest
- Pepper X vs. JalapeñoPepper X 539×
Fragen
Wie scharf ist Pepper X?
Pepper X liegt bei 2.693.000 SHU, mit einem typischen Wert von 2.693.000 SHU. Damit zählt die Schote zu den Superhots, den Chilis mit über 1 Million SHU.
Wie viel schärfer ist Pepper X als eine Jalapeño?
Etwa 539× so scharf wie eine typische Jalapeño (2.693.000 gegenüber 5.000 SHU). Gegenüber den schärfsten Jalapeños etwa 337×, gegenüber den mildesten etwa 1.077×.
Ist Pepper X die schärfste Chili der Welt?
Ja. Sie hält den Guinness-Weltrekord als schärfste Chili.
Woher stammt Pepper X?
Fort Mill, South Carolina, USA. Gezüchtet von Ed Currie (PuckerButt Pepper Company), der auch die Carolina Reaper gezüchtet hat.
Ist der Schärfewert von Pepper X geprüft?
Guinness-Rekord: Von Guinness World Records auf Basis universitärer Labortests zertifiziert. Guinness: Die Chili erreiche „im Durchschnitt 2.693.000 SHU, laut Tests der Winthrop University … am 23.
Quellen
- Guinness World Records (record page, archived 19 Sep 2024): SHU average, tester, test date, origin, jalapeno comparison
- Guinness World Records news, 16 Oct 2023: announcement date; specimens from the past four years tested at Winthrop
- Wikipedia, Pepper X: notes criticism that no independent testing has been done (Sekundärquelle)