Raja Mircha: picor Scoville
Raja Mircha pertenece al mismo grupo de variedades locales que el Ghost Pepper, así que no lo clasificamos aparte. Las muestras dieron 272.897–1.037.305 SHU; la media de laboratorio del ghost pepper es de 1.001.304 SHU.
También llamado Naga Mircha, Naga King Chilli. Capsicum chinense.
Datos revisados: 20 de octubre de 2026 · Cómo clasificamos y verificamos
De dónde sale la cifra
Pertenece al mismo grupo de variedades locales que el ghost pepper (Bhut Jolokia), así que dejamos en blanco su cifra típica y no lo contamos dos veces en los rankings. Sarpras et al. (2016) hallaron de 272.897 a 1.037.305 SHU en accesiones de este grupo del noreste de la India.
Origen
Nagaland, India (distritos de la IG: Kohima, Peren, Mon y Dimapur). Es el nombre que se usa en Nagaland para el mismo grupo de variedades locales del noreste de la India que el Bhut Jolokia. La solicitud de IG describe el 'Chudi Chilly, conocido comúnmente como Naga Mircha o Raja Mircha' ('rey de los chiles'). Los investigadores indios usan Naga King chili / Naga morich (Nagaland), Bhut Jolokia (Assam) y Umorok (Manipur) para el mismo chile. Las variantes locales varían, así que 'el mismo chile' significa el mismo grupo de variedades locales, no un cultivar fijo. [1]
Sabor y aspecto
Colores: rojo.
Datos
- 'Naga Mircha' es la única IG que cubre este tipo de chile en la lista de IG del Spices Board (a septiembre de 2026). Está registrada a nombre de Nagaland, y no figura ninguna IG aparte para el 'Bhut Jolokia' de Assam. [2]
- Sarpras et al. (2016) identificaron 17 genotipos de C. chinense del noreste de la India por encima de 0,9 millones de SHU, y encontraron algunos genotipos de Bhut Jolokia de bajo picor con unos 273.000 SHU. [3]
Historial de récords
- 2007-08-22: Solicitud de IG n.º 109 'Naga Mircha' presentada por el Departamento de Horticultura y Agricultura de Nagaland
- 2008-12-02: Certificado de IG n.º 99 expedido (la cabecera de la página del Registro muestra '02-12-2003', lo que contradice su propio certificado, fechado el 02-12-2008)
- 2017-06-27: IG renovada (válida hasta el 21-08-2027)
Raja Mircha frente a otros
- Raja Mircha vs Ghost Peppermisma variedad local
- Raja Mircha vs JalapeñoRaja Mircha 200×
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Preguntas
¿Cuánto pica Raja Mircha?
Raja Mircha mide 272.897–1.037.305 SHU, con una cifra típica de 1.001.304 SHU. Eso lo sitúa entre los superpicantes, los chiles de más de 1 millón de SHU.
¿Cuántas veces más pica Raja Mircha que un jalapeño?
Unas 200× más que un jalapeño típico (1.001.304 frente a 5000 SHU). Frente a los jalapeños más picantes, unas 125×; frente a los más suaves, unas 401×.
¿Es Raja Mircha el chile más picante del mundo?
No. Medido por un laboratorio universitario, gubernamental o con revisión por pares. El récord verificado lo tiene Pepper X, con 2.693.000 SHU.
¿De dónde viene Raja Mircha?
Nagaland, India (distritos de la IG: Kohima, Peren, Mon y Dimapur). Es el nombre que se usa en Nagaland para el mismo grupo de variedades locales del noreste de la India que el Bhut Jolokia.
¿Está verificada la cifra de picor de Raja Mircha?
Probado en laboratorio: Medido por un laboratorio universitario, gubernamental o con revisión por pares. Pertenece al mismo grupo de variedades locales que el ghost pepper (Bhut Jolokia), así que dejamos en blanco su cifra típica y no lo contamos dos veces en los rankings.
Fuentes
- IP India GI Registry, application 109 (Naga Mircha): GI application details, names, districts
- Spices Board India, 'List of GI Tags Registered for Spices' (as of 15/09/2026): GI list status
- Sarpras et al., PLoS One 11(12):e0167791 (2016): synonymy and SHU range
- Wikipedia, Naga Morich: local dialect names (fuente secundaria)